Gano Truffles zahiri pop a bakinka! Wadannan cakulan truffles suna da Pop Rocks gauraye da dama a ciki, saboda haka suna hakikanin fashewa su ci. A hade da cakulan da popping candy ne sabon abu, amma ya ƙara da fun texture, da kuma kullum mamaki da kuma farin ciki mutane.
Abin da Kayi Bukatar
- 6 ociji bittersweet cakulan (game da 1 kofin yankakken)
- 4 ounce nauyi cream
- 5 .33-oz envelopes popping candy, kamar Pop Rocks
- 12 ouanda cakulan cakulan
Yadda za a yi shi
- Sara da cakulan cikin kananan guda kuma sanya shi a cikin wani matsakaici zafi-lafiya tasa. Sanya cream a cikin karamin saucepan a kan matsakaici zafi kuma kawo shi a simmer.
- Zuba ruwan zafi a kan cakulan kuma bada izinin yin laushi da cakulan na minti daya. Yi amfani da whisk don haɗakar da kirim da cakulan tare. Dama har sai kuna da sassauka, gishiri. Latsa wani filastik filastik a saman ganache da kuma shayar da shi har sai ya kasance cikakke har zuwa tsalle, kimanin awa 3.
- Cakuda gauraye na ganache cikin kananan kwallaye, kimanin 3/4 "a diamita, sa'annan a jujjuya su a tsakanin kawancenku Idan jigon ya fara narkewa kuma ya tsaya, yi amfani da kananan koko akan bisunku don hana hanawa.
- Da zarar an yi su cikin bukukuwa, bude 4 daga cikin rufin Pop Rocks da kuma zuba su a cikin karamin kwano. (Kada ka bude su da wuri, yayin da zafi a cikin iska zai fara sa su tsayawa daki-daki idan an bude kunshin.) Yi tafiya a cikin Pop Rocks, sa'an nan kuma juya shi a takaice tsakanin itatuwan ku don saka kwandon a cikin ganache. Idan dutsen ba su tsayawa ba, ka danna juyayi tsakanin itatuwan ka don wanke cakulan, sannan ka mirgine shi a Pop Rocks.
- Sanya kayan aiki mai kwakwalwa a kan takardar burodi da aka rufe ta aluminum, sannan kuma maimaita tare da sauran truffles da Pop Rocks. A wannan lokaci kana so ka tsayar da truffles da sauri, don kauce wa bayyanar da Pop Rocks zuwa iska don ƙarin lokaci. Duk da haka, ganache na iya zama mai sauƙi don yin amfani da shi, don haka ina bada shawara a sa truffles a cikin injin daskarewa yayin da ake shirya cakulan dipping. Ba zaku so su daskare su ba, kawai kuyi musu sauri don kimanin minti 5-10. Idan ba ku yi shiri akan dankan su nan da nan ba, kada ku sanya su a cikin injin daskarewa, kawai kunsa su da jingina da kuma firiji har sai kun tsoma su.
- Yayinda kullun zazzage a cikin injin injin daskarewa, sanya cakulan da ke cikin kwandon inji mai kwakwalwa da injin lantarki har sai da narkewa , yana motsa kowane lokaci 30 don hana overheating.
- Da zarar rubutun cakulan yana da santsi kuma masu tayar da hanzari suna da tsayin daka don tsoma, lokaci ya yi da za a tsoma truffles . Yi amfani da kayan aiki na ƙwanƙwasawa ko cokali mai yatsa don haɗuwa da wani tudu a cikin cakulan. Cire shi daga cakulan kuma danna cokali mai yaduwa da sau da yawa don cire nauyin cakulan. Sauya shi a kan rubutun burodi mai launi, kuma, yayin da cakulan yana cike da rigar, yayyafa sutura mai tsalle daga rufi na baya a saman. Maimaita tare da sauran truffles da cakulan.
- Bada cakulan a saita a firiji don minti 10-15. Ajiye Kayan Kaya a cikin kwandon iska a cikin firiji, amma don mafi dandano da rubutu, yi aiki a dakin da zafin jiki. Saboda kwandon da yake yin amfani da shi yana shayar da danshi, wadannan sun fi kyau cin abinci a cikin sa'o'i 24 na yin su, ko da yake za su ci gaba har zuwa kwana uku.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 444 |
| Total Fat | 32 g |
| Fat Fat | 19 g |
| Fat maras nauyi | 10 g |
| Cholesterol | 19 MG |
| Sodium | 19 MG |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber na abinci | 8 g |
| Protein | 8 g |