Yadda za a saya, adana & amfani da tsirrai mai yalwa
Girman Celery, wanda aka fi sani da celeriac (mai ban sha'awa!) Ko kuma seleri (dan dan nama!), Shine abin da sunan zai sa kuyi tunanin shi ne tushen tushen seleri.
Wannan mummunan launin ruwan kasa na kayan kayan lambu yana da kyakkyawa mai laushi, mai yalwa kamar seleri tare da mai laushi, maimakon nau'i mai dankalin turawa. Abin mamaki ne amma lashe hade. Tare da "tushen" a cikin sunansa, tushe seleri shine ainihin kayan lambu. Wannan yana nufin cewa yana tanadi sosai, yana maida shi ainihin abincin ga masu cin abinci a gida a fall da hunturu.
Yaushe ne Akidar Celery A Yanayin?
Gudun leken asiri ne sau da yawa a kowace shekara, musamman ma a yanayin yanayin zafi, amma yana da mafi kyau a cikin watanni masu sanyi da fall, hunturu, da farkon bazara. A cikin yanayin sanyi, za ku sami shi a lokacin bazara da farkon fall. An girka tushe mai sassauka a wasu lokuta tare da stalks da ganye har yanzu a haɗe, wanda shine seleri kuma ya kamata a yi amfani dashi. Hakika sabo ne tushen seleri yana da cikakkiyar rubutu mai kyau a salads.
Yadda za'a sayi Kariyar Celery
Bincika da kayan kaji da suke jin nauyi saboda girmansu. Idan kowane itace ko tsire-tsire ya kasance sananne a saman tushe, ya kamata su fara kallon su kuma ba su bushe ba, kuma ba za su shafa ba kuma ba su da wilted. Tushen Celery yana da wuyar gaske ga kwasfa saboda nauyin gashi da sauran nau'o'i masu yawa da sauransu, saboda haka nemi samfurori tare da santsi na waje kamar yadda zai yiwu. Babu wani abu mai santsi, amma ƙananan raƙuman ruwa, da sauƙi da kwan fitila zai kasance da kwasfa.
Idan ka ga celeriac a kasuwa tare da tsinkayen tsire-tsire masu launin kore har yanzu a haɗe, ƙulla su! Girman kayan girbi da aka girbe shi ya zama mafi sauki da sauƙi ga kwasfa. Gwargwadon lokacin da suke da tsire-tsire, tabbas za a yanke su kuma su adana su daban lokacin da ka samu tushen gidan seleri - dukansu tushen da seleri zasu wuce tsawon wannan hanya.
Yadda za a adana Tushen Celery
Tun tushen tushe seleri shine kayan lambu mai tushe, yana adanawa sosai kuma yana da dogon lokaci idan an kiyaye sanyi. Bayan ya shafe mafi yawan rayuwarsa a karkashin kasa, shi ma yana jin dadin duhu. Sanya kayan shafa a filastik a cikin firiji zai dade har tsawon makonni-ko da ya fi tsayi idan aka girbe shi.
Abu mai mahimmanci, kada kuyi kwasfa don adana shi-itatuwan da aka zaɓa za su yi haske da kuma juya launin ruwan kasa. Kada ku wanke shi ko dai. Idan yana da ƙazantawa da shafawa ga kwasfa (yakan yi) toshe abin da zaka iya, to, adana tushen da aka nannade a cikin filastik don kiyaye datti. Kamar yadda dukkanin kayan lambu na kayan lambu, raguwar datti da ke jingina da shi zai taimaka mahimmancin cikewar seleri.
Yadda za a fara Tushen Celery
Tushen Celery ya kamata a zuga, kuma ku zama m lokacin da kuka yi. Cire duk ƙarancin launin ruwan kasa mai launin fata don nuna gashin nama, jiki mai ciki. Ba na yarinya ba. Tsanani, kwasfa ko yanke dukan launin ruwan kasa kafin yin tsallewa cikin prepping wani girke-girke. Wannan fuka-fici ba mai jin dadi ba ne ya ciji.
Cekery Root Recipes
Tushen Celery shine mafi yawanci kuma ana amfani da shredded da kuma dafa shi a cikin sauki Celery Root Salad . Haka ma yana da dadi kara wa soups (kamar Cream of Celery Akidar miya ) da kuma stews.
Ƙara kararraye tushen ga dankali mai dumi don mai girma.
Kamar kowane kayan lambu na tushen, tushe seleri yana da sauƙi, karɓa don yin gasa, ƙarfafawa, ko simmering. Dubi 10 Hanyoyin da za a Yi amfani da Kayan Ganye don ƙarin ra'ayoyin.