Naman alade ne ya sa yankakken ganyayyaki masu yawa, amma wannan abu mai sauƙi, mai sauƙi kuma mai sauƙi don nunawa a cikin raƙuman ƙasa, yana da mahimmanci a kan abincin dare da yamma kuma yana mulki a matsayin abincin gurasa mai mahimmanci.
Kuma ba lallai ba zai zama mai haɗari don cewa naman alade ya taimaka wajen bunkasa wayewar zamani. Ba tare da fasahar kiyaye abinci ba, mutanen zamanin da ba za su iya zauna ba, kuma sun sanya makamashi don gina garuruwa da cibiyoyin zamantakewa.
Daga ina Ham ya fito?
Kalmar naman alade yana samo daga Tsohon Turanci kuma yana nufin musamman akan yanke nama daga kafafuwan hawan mahaukawan. Kasar Sin ta karbi bashi don magance ƙwayar naman alade a cikin 4900 kafin haihuwar Almasihu. Gwagwarmayar naman alade ta yada tare da Romawa a dukan duniyar Turai, waɗanda suka iya fahimtar wannan aikin yayin cinikayya tare da kasar Sin. Wani abincin da aka yi da naman alade da siffofi sun tsira daga karni na biyu a lokacin da ya umarci kulawa kan ɗakunan daɗaɗɗa. Gauls sun samo asali ne ga shahararrun Bayonne, Black Forest da Westphalian duniya .
Christopher Columbus ya ɗauki 'yan aladu takwas tare da shi a lokacin da ya bar Spain don Sabuwar Duniya, amma ya binciki' yan aladu 13 na Hernando de Soto ya zama kayan kiwon dabbobi na masana'antar alade na Amurka lokacin da ya sauka a jihar Florida a 1539. A cikin 'yan shekarun nan, Yawan 'ya'yan hoton ya kai 700.
A karni na 17, yawancin manoma na mulkin mallaka sun taso da aladu.
Rayuwa mai tsawo na naman alade da naman alade ya sanya matuka biyu a farkon wuraren cin abinci na Amurka. Maganar "tsayi a kan hawan" yana da alama sun samo asali ne daga matsayi na naman alade a kan rabin rabi na alade (kamar yadda yake da ita da ciki, shansa, da trotters) kuma ya zo ya bayyana salon rayuwa na cin abinci a mafi kyau Yanke nama.
Ham: Abincin Fit for Table na zamani
George A. Hormel & kamfanin sunyi hidima a hamada a Amurka a 1926, sannan suka gabatar da Spam a 1937 a matsayin nama na nama. Maganar hamada ta farko ta bayyana a cikin buga a shekara ta 1944, tana nufin hanyar hanyar warke-bushe da shan taba da aka haɓaka a yankunan karkarar Virginia, Kentucky da sauran jihohin da ke kusa. Kalmar yanzu tana nufin wannan shinge na naman alade maimakon wani wuri, kodayake hamada na kasar Smithfield, watakila wata sanannun alamar hamada na kasar Amurka, za ta zo ne kawai daga yankin kusa da Smithfield, Virginia.
Sabanin haka, ana kiransa gari da aka warkar da su ta hanyar kasancewa a ciki ko injected tare da brine, sa'anan kuma a kyafaffen. Lokacin da ka sayi naman alamar gari, an gama shi sosai, irin su masu amfani da karuwanci da ake kira Easter. Dole ne a tsaftace kullun ƙasa, ko da yake ana kiyaye su, kafin ku yi musu hidima. Zai yiwu a saya kayan hakar mai, yawanci kasuwa kamar "sabo," da warkewa da hayaki ko dafa su a gida. Ba tare da magani ba, wani naman alade da aka dafa shi ya zama kamar naman gishiri ko sara fiye da gishiri, abincin ƙanshi na naman alade.