Cranberry Sauce - babu turkey ne mai farin ciki da za a gani ba tare da shi, shi ne classic hade. Wannan ba yana nufin dole ka tsaya a kan sauƙi mai sauƙi ba, yaya game da jazzing shi tare da ɗan ƙanshi da Port. Wannan Kayan Cranberry da Gidan Gidan Gida yana da wani kyakkyawan haɗin kai don ba kawai Kirsimeti Kirsimeti ba , amma yana aiki da kyau tare da sauran wuraren kiwon kaji irin su kaza da gasa . Zai zama farin ciki da za a yi aiki tare da Game Pie kuma zai kasance mai ban sha'awa ga Bugu da kari.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 lb / 450 g cranberries (sabo ne ko daskararre)
- 1 lb / 450 g sugar (Demerara)
- 1 orange (zest da ruwan 'ya'yan itace)
- 1 lemun tsami (zest da ruwan 'ya'yan itace)
- 6 peppercorns
- 1 ƙananan ƙanshi na ƙananan ƙananan ƙumma (wanda aka haɗa a muslin tare da peppercorns)
- 2 tbsp ja giya vinegar
- 1 kananan tsunkule allspice
- 2 floz / 50 ml Port
Yadda za a yi shi
- Sanya dukkanin sinadirai sai dai Port a cikin bakin karfe mai sauƙi (kada ka yi amfani da karfe ko jan ƙarfe kamar yadda vinegar zai gusar da kwanon rufi). Ku kawo cakuda a tafasa mai sauƙi. Da zarar tafasa, juya zafi da kuma sauƙaƙe a hankali, an gano shi tsawon minti 30.
- Kula da relish yayin da yake dafa abinci kuma ya motsa sau da yawa tabbatar da cewa ba ya ƙone. A miya zai sauƙi ɗaukarda kuma yana shirye a lokacin da yake da haske amma har yanzu yana da launi mai kyau, a kan dafa wannan gishiri zai caramelise da sukari kuma ya juya shi launin ruwan kasa. Cire daga zafi kafin wannan ya faru. Yana da kyau kadan kadan fiye da konewa.
- Cire ƙaunar daga zafin rana sannan ka bar don kwantar da hankali har sai dan kadan, to sai ku ji a cikin Port sannan ku sa relish a gefe ɗaya yayin da kuka busa kwalba. (duba ƙasa da)
- Yarda da relish a cikin kwalbanku, ku rufe da murfin tsabta mai tsabta kuma ku bar don ku ci gaba da sanyi. Gwargwadon za su ci gaba a cikin ɗakin kwanan baya na watanni da dama kuma da zarar an bude shi ya kamata a adana shi cikin firiji.
- Ku bauta wa gishiri tare da turkey kuma kamar yadda aka ambata a sama da kowane nau'in abinci mai sanyi ko wasa.
LABARI: Don hanzari da kwalba idan kuna buƙatar wasu kawai, ku cika wanka ko tasa tare da ruwan zãfi, sannu a hankali ku rage kwalba a cikin ruwa kuma ku bar minti 5 don zafi ta hanyar. Kula da lokacin cire su daga ruwan kuma sanya su zuwa tawul ɗin kayan abinci, ba kai tsaye a kan aikin aikin. Dry sosai sa'an nan tukuna ka relish cikin kwalba.
Wannan hanya tana aiki sosai idan kun kasance kawai ku yi wasu kwalba kuma ku sa shi ƙasa da kuɗi fiye da dumama wutar. Hakanan zaka iya tafiyar da su ta hanyar tasawa idan kuna gudana wankewa.