Chow me ne shakka daya daga cikin shirye-shiryen sa hannu na cin abinci na kasar Sin amma buro swey ya fi kamar Western hadu da Eastern fusion abinci. Ni da kaina na ji labarin cinyewa daga TV din Amurka lokacin da na zauna a Taiwan amma ban taba ci ba. Har ila yau, domin ina zaune a Birtaniya, ban ma san ko'ina a nan da ke ba da hidima ba, sai dai ba na zuwa gidajen cin abinci na kasar Sin ba ko kuma a kan lokuta da yawa don dalilai masu ma'ana.
Ko da idan zan tafi, banyi tsammanin zare-zaren zai zama abin da ke cikin jerin abubuwan da zan gwada ba.
A wani bangaren kuma, ana ganin cewa an yi amfani da shi a matsayin abin da ya fi dacewa da Sinanci. A kalla ina ci gaba da cin abinci a duk rayuwata da kuma lokacin da na zauna a Shanghai kuma na ziyarci dangina a larduna daban-daban na kasar Sin har yanzu ina iya ganin mutane da yawa a gidajen abinci na gida da kuma menus.
Akwai bambanci daban-daban na labarin Chop Suey amma an yi imani da cewa an halicce su a Amurka ta Amurkawa. Wani shahararren tarihin tsummaran da aka dauka shine mutane sun yi imani da cewa an gina wannan tudu a lokacin daular Qing da firaministan kasar Li Hong Zhang, wani jami'in diplomasiyyar kasar Sin da kuma dan siyasa wanda ya ziyarci Amurka. Saboda ba a yi amfani da cin abinci na yammacin Turai ba, sai ya sami shugabansa don yin amfani da kayan Asiya da na Yammacin Turai don yin sautin farko.
Wani labari game da Chop Suey shi ne Li Hong Zhang wanda ya shiga gidan cin abinci na kasar Sin bayan da aka rufe ɗakin cin abinci na gidan abinci, kuma shugaban gidan abinci na kasar Sin ya ji kunya cewa ba shi da wani abu da za a ba Li.
Saboda haka shugaba ya zo tare da wannan "sabon tasa" wanda ya kasance daga ɓarkewar sinadarai.
Nishadi kamar yadda wadannan labaru za su iya kasancewa, tushen asali mai hatsari zai iya zama a cikin kudancin kasar Sin. Kasar Sin ta Kudu ta kasance gida ne da yawa daga cikin baƙi na ƙasar Koriya ta Kudu kuma a cewar likitan kwalliyar E.
N. Anderson, ra'ayin da ya hada da hada kayan lambu da kayan noma a cikin guda guda, wanda aka fara dafa shi ne a garin Toisan, wani yanki a kudancin Guangdong. Tun da yawa daga cikin baƙi na asali zuwa Amurka sun fito ne daga wannan yanki, sun tsara irin wannan abinci da suka saba da su.
Tarihin bayanan tarihi wanda ya kasance mai ban mamaki. Chow mein, ko "noodles soyayyen" sun samo asali ne a arewacin Sin. Yayin da aka yi amfani da kayan cin abinci da kayan cin abinci da yawa da kuma gidajen cin abinci na kasar Amurka da yawa don kaddamar da dandano na Yammacin Turai, ya dogara ne akan wani abincin Sinanci na kwarai. Har sai da kwanan nan kwanan nan, ra'ayi da yawa na abinci na kasar Sin sun kasance ne bisa ga baƙi na kasar Sin da suka fara fitowa daga yankin Guangzhou a kudancin kasar Sin. Guangzhou an san shi sosai don cin abinci irin na Cantonese tun lokacin da suka ci shinkafa, mutanen yammacin Turai sun zaci dukkan mutanen kasar Sin suna cin abinci da kayan zaki da miki. Duk da haka, shinkafa ba shine amfanin gona mai yawa a Arewa ba, don haka a hanyar da za ku iya cewa balaga da kuma wakilci na wakiltar wani ɓangare na al'adun abinci na Arewacin Sin.
Akwai nau'i daban-daban na abinci na Sin a can kuma dukansu suna da dadi sosai. Abincin Sin yana da mai dadi da ƙanshi, baƙar fata, da lemun tsami da sauransu, amma wannan wani abu ne kawai na abincin Sin.
A cikin Kitchen:
Baya gagarumin sauƙi, duka wadannan nau'i-nau'in suna da matukar dacewa. Kamar duk abincin Sinanci, abin da ya sa yaro da kuma abin tunawa da abin tunawa ba shine ƙayyadadden ƙwayar jiki ba kamar ma'auni tsakanin hatsi da kayan lambu. Sau da yawa zan sa su lokacin da nake so in wanke firiji kafin kayan lambu su tafi dasu ko za ku iya amfani da duk wani sinadaran da za ku iya samo daga babban kantin kasuwancinku / kasuwa.
Duk da yake yana da kyau a yi wok, duka waɗannan zane-zane za a iya yi a cikin kwanon frying. Na haɗa da girke-girke da dama don ba ku ra'ayin yadda yawancin sassaucin da kake da shi wajen yanke shawara daidai abin da ke cikin kowane tasa. Kuma kada ku ji tsoro ku yi
girke-girke don ba ka ra'ayin yadda za ka kasance da sauƙi a yanke shawara daidai abin da ke cikin kowane tasa. Kuma kada ku ji tsoron yin maye gurbin idan ba ku da dukkan sinadaran da ake kira a cikin wani girke-girke.
Ɗaya daga cikin maganganun karshe: Kada ku yi jita-jita a wannan dare - za ku ci abincin da za a yi a mako mai zuwa!