Shin, kun san za ku iya yin kaya a kan ku a gida? Wannan abincin da aka yi wa alewa zai samar da kyawawan kyawawan kayan kirki mai launin jan da kuma farin - tare da gargajiya na naman gargajiya da ƙwaƙwalwar ƙura. Yin kwakwalwar katako na gida ba za ta zama mai sauri ko sauƙi kamar sayen akwatin su a kantin sayar da kayayyaki ba, amma gamsuwa na yin wani abu don haka kyawawan ba za a iya tsiya ba!
Yin kwaskwarima zai hada da sukari mai sukari, sa'an nan kuma janye dumi sugar har sai ya zama mai ƙarfi amma mai sauƙi kuma ya sanya shi cikin siffofi. Saboda yana da dogon lokaci, wani tsari mai sauƙi wanda ya shafi zafi mai zafi, muna bada shawarar ka karanta girke-girke mai girke sosai a gaban lokaci, tabbatar da cewa kana da sinadirai da kayan aiki daidai, da kuma bada kanka lokaci mai yawa don yin kaya.
Abin da Kayi Bukatar
- 21 oz. (3 kofuna waɗanda) granulated sukari
- 11 oz. (1 kofin) masarar masara mai haske
- 2 oz. (1/4 kofin) ruwa
- 1 1/2 tsp. ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa
- Red colored abinci (gel coloring shawarar)
- Nau'in abinci mai launin ruwan inabi (zaɓi, gel coloring shawarar)
- Abinci-lafiya filastik gloves
- Candy thermometer
Yadda za a yi shi
- Sanya biyu dafaffen burodi tare da mai dafa abinci da ba a dafa ba kuma a ajiye su a yanzu. Yi amfani da tanderunka zuwa 200 F (93 C).
- Hada sukari, masarar masara, da ruwa a cikin matsakaici (2 zuwa 3 quart) saucepan, da kuma sanya kwanon rufi a kan matsakaici-zafi. Dama yayin da sukari ya rushe, to sai ku rusa tarnaƙi na kwanon rufi tare da goga mai fashewa don hana katakon sukari daga farawa. Da zarar candy yazo da tafasa, saka thermometir na sukari kuma ci gaba da dafa gaurar sukari, ba tare da motsawa ba, har sai candy ya kai 285 F (141 C).
- Da zarar zazzabi ya dace, cire kwanon rufi daga zafi nan da nan. Bari masu kumfa su shiga cikin alewa, to, kuyi motsawa a cikin tsantsaccen rubutun kalmomi. (Yi la'akari da cewa samfurori daban-daban suna da karfi daban-daban, kuma kana iya gyara adadin samfurin walƙiya don ƙananan batches Abin baƙin ciki, babu wata hanya ta dandana sukari mai zurfi don sanin ko kana ƙara adadin abincin lokacin da ke cikin girke-girke! )
- Lokacin da dandano mintin aka haxa shi, zuba kimanin rabin sukari sugar a kan daya daga cikin zanen gauraya da aka shirya da ajiye shi a cikin tanderun da za a dumi.
- Ƙara ƙananan saukad da launin jan abincin launin abinci ga sauran abincin da ke cikin kwanon rufi, da kuma motsa shi don haɗuwa da shi. Ƙara ƙarin launi m idan ya cancanta, har sai kun sami ja. Zuba swiƙan daga sauran burodi ko sauran sutura. Bada damar zauna a taƙaice kawai har sai ya zama "fata."
- Kashe wani benci mai banƙyama ko spatula na karfe tare da mai dafaccen kayan dafa abinci, da kuma amfani da kayan aiki don fara yada kwaminis da turawa tare, aiki a fadin jirgi kuma ya bar shi ya kwantar da shi.
- Da zarar candy yana da sanyi ya isa ya rike (amma har yanzu yana da zafi), saka kayan gado na kayan abinci-aminci. Akwai manyan safofin hannu mai zafi-aminci wanda za'a iya saya a kan layi, amma idan baka da waɗannan, yi la'akari da saka nau'i-nau'i daban-daban a kan juna don kare hannunka daga zafi.
- Ɗauki alewa a hannu biyu kuma ɗaga hannayen hannu a wasu wurare dabam dabam, ƙaddamar da alewa a cikin igiya mai tsawo. Ku kawo ƙarshen layin tare tare da kunnen sautin a cikin igiya, sa'an nan kuma cire igiya a cikin tsayi mai tsawo. Ci gaba da karkatarwa da cire sutura har sai yana da satina-kamar gama, yana da launi mai launi, kuma yana da wuya a cire. Da zarar alewa ya kasance mai sauƙi amma kawai dumi, cire shi a cikin wani nau'i na kusa "2," kuma sanya shi a kan sauran kayan shafawa. Saka wannan takarda a cikin tanda, kashe zafi, kuma cire takardar burodi tare da sauran rabi na syrup. Zaman zane zai kasance mai sauƙi a cikin tanda a yayin da kake aiki na biyu.
- Idan kana da launin abinci mai launi, ƙara dan 'yan saukowa a kan kashi na biyu. Nauyin launi ba lallai ba ne, shi kawai ya sa fararen alewa zai iya "pop" kadan. Knead da farin a cikin alewa, sannan kuma maimaita hanya mai jawo. A} arshe, waxin ya kamata ya zama launi mai launi. Rubuta shi a cikin raga na 2 "a cikin diamita, kamar jan alewa.
- Cire jan zane daga tanda. Yanke kashi 2-inch daga farar fata da na ja, sa'annan ku sanya sauran abin kyandar a cikin tanda don ci gaba da dumi. Sanya su kusa da juna kuma danna su tare don haka suna daya log. Fara fara karkatar da candies tare, ja da kuma juyawa hankali don samar da rawanin ƙwaƙwalwar kirki. Da zarar suturar murƙushe shi ne lokacin farin ciki da kake so, yi amfani da shears mai lafaffen kayan lambu don yanke su cikin karami. Nan da nan daga ƙugiya a saman gwanin, kuma sanya shi a kan takardar burodi don ƙarfafawa a dakin da zafin jiki.
- Maimaita karkatarwa tare da hagu. Idan hakin yana da wuya a cire, sanya shi a cikin tanda mai dumi don 'yan mintoci kaɗan don yin laushi, amma kada ka bari ya zauna tsayi da narkewa. Ya kamata su zama da wuya kamar yadda zafin rai na yau da kullum zai iya yin amfani da shi a dakin dakuna, amma kamar yadda za a iya amfani da su a yau da kullum, za su sami m idan sun fita don dogon lokaci. Tabbatar da kunsa su cikin jingina kunshin ko littafin Cellophane idan an saita su don adana rayuwar su. Ji dadin!
Ƙari Ƙari? Bincika Wadannan Sakamako masu mahimmanci
Danna nan don Duba Duk Kirsimeti Candy Recipes!
Danna nan don Duba Duk Abun Candy Cane Recipes!
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 182 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 20 MG |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 0 g |