Agar-agar (ko agar) shi ne gelatin mai cin ganyayyaki wanda aka samo shi daga wani nau'i na tsire-tsire masu tsire-tsire. Wani abu mai jelly, wanda aka samo shi daga algae mai launin fata, ya kasance daga cikin ƙananan galactose na sukari kuma aka furta shi kamar "AH - gahr." Har ila yau, an san shi da ciyawa na kasar Sin da Japan, gelatin mai launin farin da shudi-translucent ya ƙunshi 'yan adadin kuzari kuma yana da kyakkyawan maɗaukaki na alli, baƙin ƙarfe, da fiber.
An sayar dasu a cikin wuraren ajiyar abinci na Asiya da na kiwon lafiya a duka flake, foda da kuma bar iri, kuma ana iya amfani da su a yawancin abincin da ba a lafa da ba tare da labaran da ba su da ƙwayoyi ba tare da amfani da su ba.
Yadda za a yi amfani da Flakes Agar a cikin wani Gwargwado
Ana amfani da ruwa a cikin gel, guga man, dried, sa'an nan kuma ya ƙaddara ta zama fure-furen agar. Ana iya amfani da launi na Agar a matsayin mai ɗaukar nauyi kuma da sauri ya narke bayan an dafa shi ko aka dafa shi. Ka tuna ka dakatar da agar kafin amfani cikin ruwan zafi. Wannan zai ba da damar agar gaba daya gaba daya maimakon karfafawa a cikin girke-girke. Don amfani da alamar agar a cikin girke-girke, umarnin gargajiya yawanci suna kira daya teaspoon na agar flakes zuwa kowane kofi na ruwa ko ruwan 'ya'yan itace, ko da yake auna iya bambanta daga girke-girke zuwa girke-girke.
Kamar gelatin na dabba, agar an narkar da shi a cikin wani ruwa a cikin karamin saucepan a kan matsakaici-zafi mai zafi, wanda aka kawo a tafasa, sa'an nan kuma ya zama dan kadan har sai dan kadan ya kara tsawon minti biyar zuwa bakwai.
Bayan haka, yana da sanyi a cikin firiji har sai an saita kuma jin dadin sanyi. Yi la'akari da yin sauki girke-girke, kamar vegan cakulan pudding , idan yana da ka farko lokacin dafa tare da agar.
Yi amfani da Maganin Agar don Yi Gyara
Agar foda za a iya amfani da su don yin dadi da kuma kayan lambu, kamar kyawawan furanni madara pudding, kofi na jelly, ko kuma kayan gargajiya mai suna Anmitsu.
Anmitsu shi ne kayan zaki na gargajiyar gargajiya da ke da tsakaran tsirrai na agar jelly, azuki bean paste, mochi, 'ya'yan itatuwa daban-daban, ice cream, da peas. Wadannan dandano da laushi daban-daban sun haifar da dandano na jituwa na Japan kuma za'a iya yin su a ƙasa da minti 30.
Amfanin lafiya na Agar
Ana amfani da Agar a matsayin mai lalacewa tun lokacin da yake dauke da fiber 80 bisa dari kuma yana motsawa ta hanyar tsarin kwayoyinka azumi. Wannan abinci mai gina jiki ba shi da dandano ko ƙanshin gaske amma ya zama m cikin girke-girke, sabanin dabbaccen gelatin, wanda shine sau da yawa. Ana amfani da Agar don magance cututtuka irin su ciwon sukari da ƙwayar cuta. Har ila yau, yana sa mutane su ji daɗi saboda ƙaddamarwa kuma zai iya zama mai ciwo mai ci. Ma'adinai a cikin ma'adanai, agar yana cike da muhimmancin sinadaran kamar potassium, magnesium, da fure.
Babu sukari, mai, ko carbohydrates a agar, yana sanya shi taimako ga asarar nauyi. A gaskiya ma, ana amfani dashi ne a matsayin babban sashi a cikin Kanten Diet, wanda shine babban asarar nauyi a Japan. Kayan Kanten yana kunshe da agar a matsayin mai tsabta a cikin miya ko a kayan kayan zaki. Mutane sukan ci abincin da ke ciki kamar Mizu Yokan, wanda aka sanya shi daga jan wake ko shayi.