5 Wuraren Italiyanci na Italiyanci

Mafi kyawun Italiyanci ruwan inabi shine Chianti, kuma na zauna a Tuscany, Na yarda cewa Kyakkyawan Chianti Classico ya cancanci daraja, amma waɗannan ɗakunan da aka nannade da yawa sun juya a cikin ɗakunan tsabta a kan tebur na tsofaffin ɗalibai na Italiyanci-Amurka trattorias ba lallai ba ne mafi kyawun misalai na wannan giya da tsohuwar giya, kuma akwai wasu winsun Italiyanci waɗanda basu cancanta ba a waje da ƙasarsu, ko da lokacin da suke da sauki a samo kuma farashi mai kyau.

• 01 na 05

  Primitivo, Salice Salentino, da Negroamaro

  Ina son wadannan albarkatu, masu duhu daga yankin Puglia. Suna yaduwa da daman dandano mai juyayi da ƙwaƙwalwar ƙwayoyi amma suna daidaita da kayan ƙanshi kuma ba tare da yin ɗimawa ba ko kuma overbearing tannins. Suna da matukar kusanci da kuma sauƙin sha, suna haɗi tare da abinci mai dadi. (Trader Joe ya daina daukar wasu misalai masu kyau da kyawawan misalin waɗannan, daga Epicuro.)

• 02 na 05

  Nero D'Avola

  Wannan shi ne wani jiki mai zurfi, mai taushi, a wannan lokacin mai suna Sicily. Wani abu mai kama da Syrah / Shiraz, yana da wadataccen abu, launi mai duhu da kuma ɗan ƙanshi, dandano mai dandano. Yana da nau'i-nau'i da kyau tare da pizza, mai juyayi-jan nama ko naman sa. (Har ila yau, akwai a Trader Joe daga Epicuro don gabatarwa mai kyau.)

• 03 na 05

  Rosato

  Gida a gaba ɗaya yana ci gaba da faɗar sunan da ba a sabawa ba daga Faransa, inda ake jin dadinsa game da abin da yake. Menene wannan, daidai? Sauran rana, abokina ya ce mani, "Rosé yana da kyau, amma ba ya da kyau ." kuma wannan yana da yawa - amma rosé baya ƙoƙarin zama ruwan inabi mai kyau don a girmama shi. Yana da ruwan inabi mai mahimmanci kuma musamman mai ban sha'awa ga kwanakin zafi, don hotunan da wani abu mai haske, mai dadi da jin dadi wanda ba zai iya yalwata dandano mai kyau ba ko sa ku barci. Akwai rassan busassun busassun da ba su da kyau, amma suna da 'ya'yan itace mai haske ko ma'adinai. Italiya ita ce sananne ga rosato , amma har yanzu yana da dogon lokaci a can. Rosato daga arewa (Veneto, Friuli-Venezia Giulia da Trentino-Alto Adige / Südtirol), suna da mahimmanci kuma sun fi dacewa, kuma daga kudanci (Calabria, Sicily, da Puglia) har yanzu yana da bushe amma yana da jiki.

• 04 na 05

  Lambrusco

  Lambrusco yana da mahimmanci: ruwan inabi mai tsami da aka yi amfani da shi. Saboda haka, kamar rosato , yana da babban abincin zafi da kuma aperitivo . Ko da yake, Har ila yau, kamar rosato , yana da wani ɗan tarnished suna. Duk da haka, akwai alamun DOC ( Denominazione di Origine Controllata ) guda hudu: Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Reggiano, da Lambrusco Grasparossa (wani abu mai rikitarwa) a Castelvetro kuma misalan mafi kyawun suna da tsintsiya, busasshe da haɓaka - cikakke don bazara da lokacin rani.

• 05 na 05

  Fragolino

  Na yi jinkiri game da ciki har da wannan, domin, ba kamar sauran a wannan jerin ba, yana da wuyar samun - har ma a Italiya! Mutane da yawa ersatz iri na fragolino wanzu, kuma suna quite m - ruwan inabi tare da overly zaki, wucin gadi strawberry-flavored syrup kara da cewa. Wannan ba gaskiya ba ne! Gaskiya ne fragolino mai launin ja ko ruwan inabin ruwan inabi wanda aka yi daga 'ya'yan inabi Isabella ko' ' ugo fragola ' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' 'kayan' ya'yan inabi. Yana da wuya a bayyana, amma yana da kyau sosai. Lokacin da na zauna a Italiya, abokina za su sayi ta daga hannun mai ba da kyauta, ko kuma " sfuso ". Na ambace shi, to, saboda idan kun kasance a Italiya da kuma samun damar da za ku dandana shi, to lallai ya kamata - yana daya daga cikin giya na da na fi so.

  (Duba kuma: "Wine mafi kyau wanda ba za a iya saya ba: Fragolino," daga Farfesa na zamani)