Akwai dalili cewa an ajiye giya a cikin koguna na giya da kuma cellars na tsawon daruruwan shekaru - yanayin yanayin ajiya mai kyau za a iya haɗu da juna: sanyi, duhu, ruwan sanyi da kuma kewaye da su. Duk da yake, adana ruwan inabi ba kimiyya ne ba, akwai wasu mahimman bayanai don tunawa da cewa zasu taimaka wajen tabbatar da ruwan giya shine mafi kyawun samun rayuwa mai tsawo da kyakkyawan tsufa.
Ka Tsare
Mafi kyawun ruwan inabin yana daidai da 55 F, zafi mai zafi zai shawo kan kwalban giya.
Har ila yau kana so ka harba don yanayin zafi mai kyau, yayin da canjin zazzabi zai iya tasiri tasiri na giya. Humidity wani mahimmanci ne don tunawa yayin adana ruwan inabi. Tsarin zafi mafi girma yana taimakawa wajen kiyaye kullun daga yin hani da kuma barin oxygen a cikin, wanda ya haifar da yin amfani da ruwan inganci. Matsanancin zafi yana tsakanin 65 zuwa 75%.
Kiyaye Shi Dark
Yawancin gilashin giya gilashin launin ruwan inabi suna da fom din UV da aka sanya su a cikin gilashin kwalban, amma wannan ba dole ne ya ba da cikakken kariya ta UV ba. Idan ruwan inabi ya kasance a cikin haske a hankali, zai rinjayi dandano na ruwan inabi sosai, sakamakon rashin tsufa. Yawancin haka, giya mai kyau sun fi damuwa da raunin haske, amma ƙwararrun zasu yi hasara idan an yi musu haske.
Ci gaba da shi
Don komai dalili, saman firiji na alama daya daga cikin wuraren da mutane ke da masaniyar kiyaye ruwan inabin su.
Watakila, yana da sauƙi, watakila watau mai shan ruwan inabi mai kyau ya dace a can - amma ko dai wannan ita ce daya daga cikin mafi munanan wurare don kiyaye ruwan inabi. Da farko akwai zafi da hasken kai tsaye, to, akwai hadarin rasa kwalabe daga cikin kullun a duk lokacin da aka bude fik din kuma an rufe shi, amma akwai tsararra daga firiji kanta.
Tsayayyar sauti na firiji ko wasu kayan aiki mai mahimmanci a kusanci kawai yana shayar da giya kuma zai iya kiyaye sutura daga farawa a cikin giya jan. Tsayayye ko tsayayyiyar sautin za ta rushe giya.
Kiyaye Tawayoyi
Ta hanyar yin watsi da ruwan inabi a gefensa, zaku taimaki ci gaba da hulɗa da ruwan inabi. Wannan zai ci gaba da yalwaci mai yatsa, wanda ya kamata ya ci gaba da kwance daga barci da kuma barin abokan gaba na giya, oxygen, su shiga cikin kwalban. Lokacin da oxygen ya zo cikin haɗuwa da giya sakamakon shine ba kyau - ruwan inabin ya fara samuwa (tunani launin ruwan kasa) da kuma aromas, dandano da launi duk fara ganimar.
Wine Coolers: Kungiyar Wine Storage Units
Yayinda mafi yawancinmu ba su da bango a kan dutsen, koguna na giya ko wuraren shakatawa na cellar don abincin da aka fi so, akwai yalwa da zaɓuɓɓuka don nuna irin waɗannan abubuwa, amma yanayi mai kyau. Tunda, haske da zafi sun sha ruwan inabi a cikin ɗan lokaci kaɗan, tabbatar da kare kullunku daga duka biyu ta hanyar samun sanyi, wuri mai duhu don kare ruwan giya. Rashin gida suna da wuraren ajiya mai kyau - tun da yake sun saba da bukatun sanyi da duhu. Idan ginshiki ba wani zaɓi ba ne, to, kawai ku ajiye kwalabe a cikin ɗaki mai sanyi.
Ko kuma idan kana so ka kasance mafi ganganci tare da waɗannan samfurori na ajiya sai ka ɗauki ɗaya daga cikin ruwan inabi mai yawa ko ɗakin ajiyar ruwan inabi akan kasuwa. Wadannan wurare masu sarrafawa sun zo ne da dama da kuma farashin farashi, suna ba da ƙananan 16 kwalabe a hadari mai hadari zuwa fiye da 600 kwalabe wani snug wuri don barci.
Ajiye ruwan inabi shine kullun, kawai ka tuna da kiyaye shi da sanyi, duhu, har yanzu da kuma gaba ɗaya kuma za ka ga cewa zaka iya samun nasarar ajiye ruwan inabi don gajere da dogon lokaci tare da amincewa.