Tips don ganowa da siyan Kosher don Gurasar Idin Ƙetarewa da kayan yaji
Daga abinci na Seder na musamman don ƙarin kyautar kashrut (kosher law) dangane da hutun, abubuwan da ke cikin abinci a cikin Idin etarewa. Tare da baƙi don yin liyãfa (da kuma mafi ƙarancin abincin Kosher-certified abinci a lokacin makon Idin Ƙetarewa fiye da lokacin sauran shekara), mutane da yawa suna ganin cewa suna dafa abinci daga karuwa fiye da yadda suke da karfi.
Hakika, ganye da kayan yaji suna da mahimmanci ga mafi girke-girke.
Kuma yayin da mutane da yawa sun sani cewa kayan samfurin hatsi kamar gurasa ko shamuka suna iyakancewa a lokacin Idin Ƙetarewa, ƙananan gane cewa akwai wasu abubuwa na musamman don tunawa lokacin sayen kayan lambu da kayan yaji. Ga abin da ya fi muhimmanci a kan dalilin da ya sa kayan lambu da kayan ƙanshi suke buƙatar takardun Kosher na musamman na Idin Ƙetarewa, tare da takaddun sayen kayan ganye da kayan yaji don hutu.
Canje-canje a Tsarin Abinci
A baya, yarjejeniya da yawa a yawancin al'ummomin Kosher sune an yarda su saya kayan kwalliya na kayan ƙanshi mai kyau ko kayan busassun ganyayyaki ga Idin Ƙetarewa, muddin suna da takardun kosher shekara guda. Yanzu, kayan kayan yaji da ganye na ganye dole ne a tabbatar su kamar Kosher don Idin Ƙetarewa idan ana amfani da su a lokacin hutun. Menene ya canza? Hanyar sarrafa kayan abinci, daya.
Rabbi Dov Schreier, na Ƙungiyar Orthodox-wanda aka fi sani da OU, da kuma ƙwararrun takaddun shaida na duniya - ya bayyana cewa kayan lambu na iya haɗuwa da additives, emulsifiers, ko anti-caking agents da ba Kosher ga Idin Ƙetarewa.
Ba a buƙaci masana'antu su lissafa waɗannan nau'ikan a kan lakabi, don haka babu wata hanya ga masu amfani da su su fada idan gilashin kirfa yana ƙunshe da sinadarai marasa kosher, ko kuma an sarrafa shi a kan kayan aikin da zai sa ya zama mara amfani don yin amfani da Idin Ƙetarewa.
Canje-canje a Availability
A cikin shekara, yana da sauƙi don samo kyawawan jinsunan kosher-certified , kayan kayan yaji, da kayan ƙanshi.
A lokacin Idin Ƙetarewa, wannan zaɓi yana da ƙyama sosai. Wani ɓangare na wannan shine saboda matakan masana'antu da aka tattauna a sama. Sashe na daga gare ta, duk da haka, yana da sauki da kuma buƙata. Kamar yadda Mista Schreier ya bayyana, "samarwa da bukatar yana faruwa a matakai biyu - a kan masana'antun kamfanin da kuma babban kantin sayar da kayayyaki. . " Tun da ƙananan ƙananan masu amfani suna neman kosher ga kayan ƙetare na Idin Ƙetarewa da kayan yaji, kuma kawai a cikin ɗan gajeren lokaci a kowace shekara, waɗannan bazai yiwu su fitar da sauran kayan yaji a kan ɗakin ba. Ba za a iya samun abincin da kuka fi so wannan Idin Ƙetarewa ba? Kuna iya gwada yin watsi da masu sana'a. "Idan ka da kuma kusan mutane daga cikin abokanka mafi kusa su yi roƙo don wani kayan ƙanshi ya zama Kosher don Idin Ƙetarewa a shekara mai zuwa," in ji Rabbi Schreier, "Na tabbatar da cewa zai kasance."
Mafi kyawun Baya: Saya Fresh Ganye da Kayan Gasa don Idin Ƙetarewa
Ɗaya daga cikin zaɓin mafi yawan abin da aka ƙi kulawa ita ce zabi sabon ganye da dukan kayan yaji don Idin Ƙetarewa. Fresh ganye suna da m dandano, kuma suna ƙara samuwa a cikin kasuwanni, musamman a wannan lokaci na shekara. Bugu da ƙari, tun lokacin da ake kira Idin Ƙetarewa Chag Ha'viv , ko kuma Festival na Spring, sabbin kayan lambu suna amfani da kayan girke-girke mai kyau.
Fresh ganye ba sa buƙatar takardar shaidar kosher musamman, ko da a lokacin Idin etarewa. Kawai tabbatar da wanke su da kyau kuma bincika kwari, wanda ba a kosher kowane lokaci na shekara.
Dukan kayan yaji wani babban zaɓi ne kuma bai sanya wani damuwa ba akan damuwa da kasa da kayan kayan yaji. (Ashkenazim ya kamata ya sani, duk da haka, wasu kayan yaji suna dauke da kitniot .) Da zarar hutun ya fara, yana da kyau a saya kayan kayan yaji wanda ke da alamar tabbatarwa, kodayake mafi yawan hukumomi na rabbin basu buƙatar takaddun Idin etare na musamman. Kafin hutu ya fara, mafi yawan suna kula da cewa yana da lafiya don saya kayan ajiyar kayan yaji (wanda bazai ɗauka takardar shaidar kosher) ba. Tabbatacce ne kawai don bincika wani abu mai tsabta daga kwalliya mai girma, kuma adana kayan kayan yaji daga abubuwan da ba a Idin Ƙetarewa ba.
Idan ka bar saya kayan kayan yaji, zaka buƙaci danƙawa na Idin Ƙetarewa, ma. Bincika Microplane's Home Series Spice Grater .
Kitniot Spices
Ga jerin kayan kayan yaji waɗanda suka fada cikin nau'in kiɗa:
- Sesame Tsaba
- Mustard Seeds
- Poppy Tsaba
- Fennel Seeds
- Coriander Tsaba
- Caraway Tsaba
- Fenugreek Tsaba
- Anise Seeds
Lura cewa akwai bambance-bambance a cikin ra'ayi na rabbin ra'ayi game da ko wasu kayan kayan yaji suna dauke da kitniot. Idan ba ku da tabbacin iyalan ku ko al'umma minhag (hadisin) game da waɗannan ko wasu kayan yaji, tuntuɓi rabbi na gida.