Akwai wasu labaran game da yadda ake samun sunan Anadama. Shahararren labarin shine game da sababbin masunta na New Ingila da suka gajiya da cin ganyayyaki da mikiye da matarsa, Anna. Wata maraice, bayan kwana mai yawa na kama kifi, sai ya dawo gida, kuma a cikin fushi, ya shiga cikin ɗakin abinci don yin wani abu dabam dabam. Ya yi burodi gurasa ta yin amfani da sinadaran da zai iya samu a cikin ɗakin abinci kuma, yayin da yake ci gurasa, ana iya jin shi yana cewa, "Anna, damuwa ta."
Abin da Kayi Bukatar
- 1/4 kofin ruwa (warmed zuwa 95 zuwa 110 digiri F)
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg./1/4 oz. yisti (aiki mai bushe)
- 3/4 kofin ruwa (tafasa)
- 3 Tbsp man shanu
- 1/2 kofin cornmeal (rawaya)
- 1/4 kofin molasses
- 1 T sugar
- 2 tsp gishiri
- 3-1 / 2 kofuna waɗanda gari (gurasa)
Yadda za a yi shi
- A cikin ƙaramin kwano, ƙara 1/4 kofin ruwan zafi da yisti. Dama har sai an narkar da yisti kuma a ajiye shi. A cikin kananan saucepan, kawo 3/4 kofin ruwa zuwa tafasa. A cikin babban kwano, zuba cikin ruwan zãfi. Ƙara man shanu, masarafi, molasses, sugar, da gishiri. Mix har sai man shanu ya cika. Bada sanyi har sai dumi. Mix a yisti bayani. Ku fara haɗuwa a cikin gari, daya kofin a lokaci guda, har sai kullu ya yi tsayi sosai don haɗuwa. Ku fita a kan katako da gurasa kuma ku wanke kullu , ku kara gari kamar yadda ya cancanta, har sai kullu ya zama santsi, ba m.
- Sanya kullu a cikin tasa mai daɗi kuma juya shi har zuwa saman gefe na kullu ya bushe . Rufe kuma bari tashi har sau biyu a girman, game da awa daya. Kusa da kullu. Kashe a kan gwaninta da kuma gwangwin knead na kimanin minti 3. Gudu kullu cikin babban ɗigon gurasar da kuma sanya shi don ya zama gurasa. Gwangwadon seams da tuck a karkashin iyakar. Turar da aka yi da tudu 375 digiri F. Butter daya gurasa gurasa. Yayyafa rassan nama na bakin ciki a kan kwanon rufi kuma sanya gurasa a cikin kwanon rufi. Rufe kuma bari tashi har sau biyu a girman ko kuma kimanin minti 30.
- Don yin gurasa a saman haske, ta doke 1 kwai a cikin tasa. Gyaran kwai fararen fata a saman gurasa. Yin amfani da wuka mai maƙarƙashiya, sanya shinge biyu ko uku a fadin burodin don hana ɓawon burodi daga fatattaka. Gurasa burodi a 375 digiri F na kimanin minti 45 ko har sai gurasa mai kyau ne mai launin ruwan kasa. Cire burodi daga kwanon rufi kuma bari kwantar da hankali a kan tara.
Bread Baking Tips:
Ba'a da wuya a koyon yadda za a gurasa burodi .
An bude kwalban gilashi na tsawon shekaru guda.
Don hana ƙwanguwa daga jingine zuwa cokali mai yalwata, ɗauka cokali a cikin kankanin adadin man fetur.
Gurasar gari tana da yawan alkama fiye da kowane gari. Wannan yana nufin cewa gurasa da gurasar gari za ta tashi fiye da gurasar da aka yi da gari. Za ku iya yin gurasar abinci ta gari ta ƙara 1-1 / 2 teaspoons gluten zuwa kowane kofin duk-manufa gari da kuke amfani da su a cikin gurasa girke-girke.
Ajiye gari yadda ya kamata don kiyaye shi daga lalata.
Don ajiye gurasa mai laushi, adana cikin jakar filastik.
Ka yisti da aka ajiye a cikin akwati na iska da kuma cikin firiji.
Heat, danshi, da iska suna yisti yisti kuma yana hana gurasa daga gurasa.
Yi amfani da ruwa mai kwalba maimakon yin famfo don yin burodinku. Masu shayar da ruwa da ruwa mai yalwacin ruwa na wasu lokuta sukan kashe yisti da ake buƙata don yin burodin burodin ku.
Gurasa da man shanu a nan da nan bayan yin burodi don samar da ɓawon burodi.
Brush loaves da madara kafin yin burodi don samar da duhu, m ɓawon burodi.
Brush gurasa tare da kwai fararen kafin yin burodi don samar da wani m ɓawon burodi.
Gurasa da ruwa tare da ruwa yayin da suka gasa za su samar da kullun da ke da kyan gani.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Fat | 2 g |
| Fat maras nauyi | 2 g |
| Cholesterol | 9 MG |
| Sodium | 613 MG |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 1 g |