Shin har yanzu kunyi rikici lokacin da kuka ji game da nau'o'in gurasar kofi?
Mutane da yawa suna nasu wake da kansu, don tabbatar da kofi da ƙanshi na kofi. Amma ba kamar yadda mutane da yawa suka gasa kansu ba. Ko kuna zaman gida ne ko a'a, sanin sanadin gurasar kofi da nau'in dandano na iya taimakawa wajen sayen kofi.
Menene ainihin abincin gurasa? Sugars, fats, da starches da suke cikin cikin wake suna emulsified , caramelized da kuma saki.
Wannan ya haifar da man ƙanshin man. Wannan man fetur shine abin da yake ba da kofi da ƙanshi da dandano.
Gaba ɗaya, ƙananan wuta suna da kyau kuma sun fi acidic fiye da tauraron duhu. Daɗin duhu suna da dandano mai cikakke. Bean da aka yi wa kan-gasashe za su dauki a kan ƙona, ƙanshi ko abincin ƙanshi. Bugu da ƙari, akwai maganin kafeyin ƙasa a cikin ƙwayar gasasshiyar gasasshen ƙwayoyi fiye da yadda suke. Gurasar kadai ba ta ƙayyade ko dandano mai kofi ba. Asalin wake yana haifar da babban bambanci. Haƙƙin wake daga Habasha za su ɗanɗana da banbanci fiye da wake daga Indiya, ko da sun kasance gasa na Faransa.
A nan ne sharuddan gishiri. Mutane da yawa suna amfani da juna, don haka ku yi hankali.
Cinnamon
Bean shine haske mai launin ruwan kasa da bushe (babu mai da ke gani). Gishiri yana dafa ko "bready", kamar ƙwayar da aka ƙaddara. Akwai tabbas sautin murya. Babu jiki da yawa a cikin kirin nama.
New Ingila
Wani lokaci wanda ba a yi amfani dashi akai-akai ba, yayinda wannan gurasar tana da mahimmanci a gabashin Amurka.
Yana da ɗan duhu fiye da gadon kirfa, amma ba tare da dandano mai hatsi ba. Sabon Ingila Gurasar za ta sami wasu sautin murya.
Amurka, Haske
Ƙananan haske launin ruwan kasa wake. Wannan abincin shine al'ada ga gabashin Amurka. Wannan abincin (da kuma wani lokacin kirfa) ya fi amfani dashi don cin abinci ko dandanawa.
City, Medium
Launi ya fi duhu, mafi mahimmancin launin ruwan kasa (tunanin cakulan). Wannan abincin ne na kowa a kasashen yammacin Amurka. Wannan gasa yana da kyakkyawan zabi don dandana bambance-bambance tsakanin bambance-bambancen.
Cikakken gari
Dark launin ruwan kasa da wake. Gwaran za su fara nuna wasu mai sauƙi a ƙasa tare da wannan gasa. Cikakken Ƙungiyar za su sami caramel ko cakulan.
Faransanci, Espresso
Gwanaye suna farawa launin launin ruwan kasa, kuma wake na gasasshen Faransa suna haske tare da mai. Akwai ƙananan acidity, amma tare da ƙunƙashin wuta. An yi amfani da gurasar Espresso a lokacin yin Espresso. Mutane da yawa suna tunanin wannan shine gurasa mafi duhu, amma wannan ba gaskiya bane.
Italiyanci, Dark Faransanci
Kamar misalin Faransanci na yau da kullum, amma yafi haka. Darker da mai mai neman, kuma tare da ƙanshi mai ƙanshin wuta.
Mutanen Espanya
Dark duk gasa. Launi yana kusa da baki, kuma dandano mai ɗorewa ne tare da murmushi.