Lokacin da masara ya zama kamar hawan giwa (tare da gafara ga "Oklahoma" Oscar Hammerstein), lokaci ya yi da za a kawo gida 'yan kunnuwa kuma ku ci su a wannan rana don iyawa mafi kyau. Babu wani abu kamar masara a kan gwanin, yana mai da hankali a cikin rubutun da aka yi, wanda ya fadi, ya yi salted kuma yana da kyau.
Yana da sauƙin dafa: Shuka masara, kurkura da tururi. Kuma tare da wannan ƙananan ƙoƙarin - da kuma amfani da masarar freshest zai yiwu - kana da lokacin rani na musamman.
Amma akwai wasu kima na cinikin da za su iya yin ko karya bikin. Alal misali, kallon kallon kuskure ne na yau da kullum, kuma wannan zai iya sa shi ya zama dan kadan, wanda ya rushe dukkanin zane.
Yadda ake Kayan Masara a kan Cob
Abincin sabbin hatsi a kan cob yana da sauƙi da sauri. Yana daukan kimanin mintina 15 zuwa masara mai turbu daga fara zuwa gama.
Ga yadda:
- Cika babban ɗigon ruwa mai zurfi tare da ruwa mai tsabta kuma ya kai ga tafasa.
- Ƙara kunnuwan masara (husk da cornsilk cire) zuwa ruwan zãfi .
- Bari ruwa ya koma cikakken tafasa.
- Rufe tukunya kuma nan da nan kashe wuta.
- Bari yunkun da aka rufe ya zauna a kan mai ƙonawa na minti 10 zuwa 15.
- Cire kunnuwan masara kuma kuyi zafi tare da zabiccen man shanu, margarine, gishiri da sauran kayan yaji. Abu mai dadi don kara shi ne sanannen shahararren tsohon Bay na Maryland. Zaka iya yin fasalin gida wanda ake kira Chesapeake Bay na kayan yaji.
Tips:
- Tabbatar cewa hatsi ya zama sabo ne sosai. Cin abinci a ranar da ka siya masara shi ne ka'idar yatsa na gargajiya. Ganye ya kamata ya zama kore kuma mai sauƙi, kuma siliki ya kamata ya bushe, ba maigge ba.
- Ka guji sayen masara tare da cirewa. Yana da mawuyacin haihuwa, kuma husk ya rike shi.
- Idan baza ku iya cin masara a rana ba, ku saya shi, dafa shi a cikin sa'o'i 24 na sayan.
- Cunkushe karamin masara.
- Kada ku gishiri ruwa. Gishiri ya ƙoshi da masara. Za'a iya ƙara sugar a 1 teaspoon da quart na ruwa, amma bai kamata ba.
Abin da Kake Bukatar:
- Babban babban ɗigon jari da murfi
- Fresh masara a kan cob, shucked
- Butter, margarine, gishiri, barkono, barkono cayenne da sauran kayan ado ko condiments na zabi
Abin da za a bauta tare da Masara a kan Cob
A al'ada, abu na farko da ya zo da hankali don bauta tare da hatsi mai mahimmanci akan cob shine - yes - burgers. Steaks kuma saman jerin. Har ila yau, akwai ƙwayar soyayyen kudanci ko kuma dan uwanta - kaza dafa a kan gabar waje.
Baya ga waɗannan mahimman ra'ayoyi, tunani game da kaco; kwari gyros; Ƙasa ta ƙasa tare da masara, yalwa tsiran alade, dankali mai dankali, shrimp, albasa da kuma lokacin Old Bay; Kayan Cajun ko Cajun abincin kifi.