Wannan giya zai iya yin girke-girke (aka Biyar a cikin Butt Chicken) yana ƙara ingancin tafasa ga giya, yana sa wannan kaza duka ya fi taushi da kuma dandano.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 dukan kaza (fryer)
- 1 1/2 tablespoons / 22.5 m Louisiana Cajun kara wa'adin gishiri (ko duk wani gishiri sanyaya)
- 1 16 oza / 475 mL iya giya (kowane alama)
- 1 ozace / 30 mL Abar tajiyar Zataran
Yadda za a yi shi
1. Tada wani takarda na takarda aluminum na kimanin 12 inci. Ninka a rabi kuma saka a kan gilashi, gyare-gyare gefuna a ƙarƙashin ginin don tabbatarwa a wuri.
2. Cire da wuce kima ko fata na rataye daga kaza, da kuma wanke tare da ruwan sanyi. Pat bushe tare da tawul na takarda. Karan kaji da kyau a ciki da waje tare da cajun. Tabbatar samun karkashin fata na nono.
3. Buɗe giya na giya, ɗauki babban zubar da ruwa daya ko kuma abin sha ko zubar da shi.
Ƙara ruwa gaguwa tafasa zuwa giya. Raba fata daga yanki mai wuya ta hanyar turawa tsakanin yatsa fata da nama. Yayinda kake riƙe aljihu, zuba giya cikin aljihu. Yi haka a wurare da yawa. Babban allurar allura yana aiki sosai don yin haka.
3. Kayan abincin giya a kan gwansar giya, rike da giya da kuma kaza yayin da yake sanya sutura mai ɓoye nauyin ginin. Rufe gishiri da kuma dafa don kimanin minti 45-60 ko har sai juices ke gudana a fili kuma an yi kaza. Yawan zafin jiki na ciki dole ne ya kasance digiri 165 digiri C (digiri 74 digiri C) a cikin naman nono da 175 digiri F (79 digiri C) a yanki.
4. Da zarar an dafa shi, ta yin amfani da safofin hannu mai zafi, cire cire kaza daga cikin katako da kuma sanya uwa babban katako. Cire giya da kuma kayan ado mai kwalliya da aluminum. Bari hutawa na minti 8-10 kafin zane.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Total Fat | 18 g |
| Fat Fat | 5 g |
| Fat maras nauyi | 7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 2,765 MG |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 35 g |