Poblano chile barkono da dadi dandano da zafi lokacin da gasashe, kuma suna yin babban topping for burgers. Wadannan burgers suna da kayan inji, amma suna jin kyauta a cikin kwanon rufi ko kuma baza su. Don ƙarin zafi, yi amfani da cuku mai jawo barkono akan burgers.
Grill da hamburgers a kan wani waje waje, gillin pan, broiler, ko lantarki grill.
Ku bauta wa wadannan burgers tare da chipotle mayonnaise ko na yaji barkono mayonnaise .
Abin da Kayi Bukatar
- 3 poblano chile barkono
- 1 1/4 zuwa 1 1/2 fam na nama (kashi 85%)
- 1 albasa tafarnuwa (finely minced)
- Gishiri gishiri (ko dandana)
- Dash barkono (ko dandana)
- 6 oz. Cheddar Jack cuku (ko cakulan Amurka)
- 4 zuwa 6 buns hamburger, tsaga da gishiri ko kuma raguwa
Yadda za a yi shi
- Gasa barkono. Line a kwanon burodi tare da tsare. Sanya dukan barkono a kan murfi da broil kimanin 6 inci daga zafi don minti 10 zuwa 15, har sai da launin ruwan kasa. Juya kuma ci gaba da dafa abinci na tsawon minti 10 zuwa 15, har sai launin launin ruwan a gefe ɗaya.
- Sanya masu barkono a cikin ajiyayyen kayan abinci da kuma bar sanyi a cikin jaka. A lokacin da sanyi ya isa ya rike, bawo, cire tsaba da mai tushe kuma yanki cikin tube.
- Mix da nama na nama tare da tafarnuwa. Shafe zuwa 4 zuwa 6 burgers (kimanin 4 zuwa 6 ozo kowace) kuma yayyafa da gishiri da barkono.
- Grill da burgers har sai da aikata, juya zuwa bincika bangarorin biyu. Ya kamata masu burgers su yi rajista a kalla 160 ° a kan wani ma'aunin thermometer da take karantawa. ( Duba: Tsaro na Abinci: Cikin Cikin Cikin Gida na Yankewa )
- Ƙara masu burgers da cukuwan cuku kuma ci gaba da gumi na minti daya ko biyu, har sai cuku ya narke. Yada kumfa tare da mayonnaise, chipotle mayonnaise, tafarnuwa mayonnaise, ko abin da kuka fi so condiments. Sanya burger a kan bun da saman tare da gurasa da gurasa da gurasa da gurasa da sukari da albasa da tumatir da aka yanka.