Ta yaya Bottled Daidaita Biya inganta Biyer da Age
Kuna lura da kalmomin 'Kwayar Daji' akan kwalban giya, amma menene ma'anar? Ainihin haka, giya yana cike da ƙura a can a cikin kwalba kuma yana samun kyakkyawan shekaru.
Masu yin amfani da su suna yin amfani da kwalbar kwalba don cin giyar carbonate kuma su sanya yisti suyi aiki kafin bugun takardun. Ba a yi amfani da ita sosai sau da yawa, amma idan ka sami takarda da ke cikin kwalbar kwalba ya kamata ka dauki karin kulawa da adanawa da zuba shi.
Mene ne Abun Ƙarƙashin Batu?
Kwallon kwalban yana daya daga cikin hanyoyin da brewers carbonate beer . Yin amfani da yisti mai yisti har yanzu yana dakatar da giya bayan gwargwadon ƙwayoyi, mai brewer yana ƙara ƙaramin sukari ga giya kafin ya rufe shi cikin kwalban.
Wannan ya kaddamar da wani ƙananan ƙwayar sakandaren da ke samar da carbon dioxide da kuma yawancin barasa. Saboda an rufe giya a cikin kwalban, CO2 ba ta da inda za ta tafi kuma saboda haka giya ya shafe shi, don haka yana samar da fermentation.
Wannan yana nufin cewa giya kwalba zai zama shekaru a cikin kwalban. Kamar giya, giya zai ci gaba da girma kuma ya fito da halayya mai zurfi a cikin dandano. Ba kamar ruwan inabi ba, wannan tsari yana kara da kyau, mai laushi.
A ka'idar, da tsawon lokacin da ake ba da giya ga barci a yayin da ake cike da kwalba, mafi kyau zai kasance. Wasu sanannun shinge an san su suyi jita-jita har tsawon shekaru goma ko fiye.
Jigilar kwalban ke haifar da wani fim mai launi na ƙwayoyin yisti da aka ƙaddara a kasan kwalban. Wadannan ba su da kyau kuma, a cikin wasu nau'in biya, wani ɓangaren ma'anar giya.
Yayin da yawancin nau'in giya suna da daraja don kasancewa a fili, wasu ana sa ran zama damuwa da dandano yisti. Hefeweizen, giya mai ƙura daga Bavaria mai kyau ne na wannan.
Yadda za a adana Biranen Gurasar Abincin
Gidajen gida da burodin burodi sun sani cewa yisti abu ne mai banƙyama, kwayar rai. Tun da gwargwadon gwargwadon kwalbanka yana da aikin yisti aiki a ciki, yana da muhimmanci ka adana shi yadda ya kamata.
- Koyaushe ajiye giya na kwalban kwalba tare da tafiya sama, ba a gefensa ba.
- Ajiye kwalabe a wuri mai sanyi kuma daga hasken rana kai tsaye.
- Mafi yawan zazzabi don ajiya shine a kusa da 53.6 F (12 C).
- Kada ku ajiye kwalabe a cikin firiji.
- Yisti yayi aiki sosai a cikin yanayin zafi kuma wannan zai iya lalata giya. Za a sami rai mai raguwa kuma ya zama mai ƙwanƙwasawa, sau da yawa a lokacin da aka bude.
- Yi ƙoƙari don guje wa yaduwa ko girgiza kwalabe da yawa kamar yadda zai iya rikita ko kashe yisti.
Ta yaya za ku bauta wa Biranen Gurasar Abincin Kwallan
Abincin yisti a cikin giya kwalba na iya zama abin firgita ga masu shan giya wadanda basu sa rai. Kada ku damu, yana da kyau kuma za ku iya sha ba tare da wata cũta ba. Duk da haka, ana bada shawara don kaucewa samun duk yisti a cikin gilashinka kuma shine dalilin da ya sa jinkirin zuba shine maɓalli ga giya kwalba.
- Lokacin da kuka zuba, yi jinkiri da santsi saboda haka kada ku dame da yisti.
- Yawancin lokaci mafi kyau don kaucewa yin watsi da wannan giya na giya daga kwalban inda yisti ya zauna.
Za a iya amfani da giya na kwalban kwalba mai dadi ko dumi, dangane da yadda kake so. Yawancin giya aficionados sun fi fure da zinariya ales a gilashin gilashi ko bayan minti 20 a firiji. Darker ales ne sau da yawa mafi kyau a cewa mafi kyau duka zazzabi zafin jiki na kusa da 50 F.