Ina ƙaunar wannan mai sauƙin, brothful broth. Miso yana bada broth yana da dandano mai arziki kuma sabo ne mai cike da haske da haske. Za a iya yin wannan miya tare da kaji na kaza, amma ganyayen kaza mai tsami suna ba da miyan karin dandano.
Yi wannan miya sau ɗaya, kuma kana da tabbacin samun wasu ra'ayoyi don bambancin. Ƙara tofu, shrimp ko kaza shredded, jariri da jariri, jariri, da shinkafa ko quinoa.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 kofin (6 ociji)
- dried chickpeas , soaked cikin ruwa 8 zuwa 12 hours
- 1 tablespoon karin budurwa man zaitun
- 2 zane-zane, yankakken yankakken
- 2 tafarnuwa cloves, yankakken yankakken
- 2 tablespoons nunin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace
- 2 tablespoons
- fararen miso
- Garnish: shafe Parmesan cuku
- Garnish: yankakken faski (ko cilantro ko koren albasarta)
Yadda za a yi shi
Drain da kuma wanke karan da aka yi. A sa a tukunya tare da kofuna waɗanda 5 na ruwa. Ku zo zuwa tafasa, rage zafi, sakawa a ɓangare kuma ku simmer har sai chickpeas suna da taushi, kimanin sa'a daya (dafa abinci ga chickpeas zai bambanta). Za a iya yin wannan mataki a rana gaba. Ajiye kaji da ruwa da suke kwashe a ciki.
A cikin tukunya, da zafin man zaitun a kan matsakaici-zafi kadan. Ƙara shallot kuma ku dafa a hankali don minti 8, har sai shallot yayi taushi sosai kuma launin ruwan kasa.
Idan farawa yayi duhu, juya zafi zuwa ƙasa. Ƙara tafarnuwa, kuma dafa 3 zuwa 5 da minti kaɗan. Cooking da shallot da tafarnuwa a hankali a kan zafi kadan an yi don gina dandano, don haka kada ku rush da tsari.
Zuba ruwan 'ya'yan lemun tsami a cikin tukunya, ta yin amfani da cokali na katako ko spatula don shafe duk wani ɓangaren shallot da tafarnuwa a cikin tukunya. Add chickpeas da broth, da 2 kofuna waɗanda ruwa. Ku zo zuwa tafasa mai sauƙi.
A cikin ƙaramin kwano, kuzari da murya tare da ½ kofin ko kuma daga cikin dumi broth har sai santsi. Ku koma cikin tukunya.
Sauke tare da murfi minti 10.
Ku bauta wa miya musa tare da shavings na cakulan Parmesan a saman, sabo ne ko ganyayyaki, da kuma saurin miya, idan ana so.
Miso iri
A cikin kantin sayar da kayan kasuwa, za ku iya ganin yawancin miso. Nau'in nau'i na uku sune fari, rawaya da ja. White miso yana da ƙanshi mai laushi kuma yana da kyau don dafa abinci. Ba kamar yadda m kamar sauran miso ba. Miso miso yana da ƙanshi mai dadi. Red miso, wanda zai iya kasancewa a launi daga ja zuwa launin ruwan kasa, yana da gishiri kuma ya fi tsanani.
A ajiye a cikin akwati da aka sanya a cikin firiji, miso zai iya ajiye har zuwa shekara.
Garbanzo Beans vs Chickpeas
Chickpeas da garbanzo wake ne guda legume. Dangane da iri, gwangwani chickpeas / garbanzos na iya zama mai kyau kuma musamman dace. Duk da haka, idan kana da lokaci, dafaccen kaji na kaza ba zai iya ba ka kawai ba, mai daɗin kirki, karin wake mai daɗin ci amma ana iya amfani da ruwa mai dafa kamar broth. Bugu da kari, wake wake ba shi da tsada fiye da gwangwani.
Ya kamata a yi soyayyen kaji a gaban dafa abinci.
Rufe da ruwa mai yawa a cikin babban kwano, kamar yadda kaji za su fadada yayin da suke jiƙa.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Total Fat | 6 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 3 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 413 MG |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber na abinci | 6 g |
| Protein | 10 g |