Kombucha wani nau'i ne na shayi mai ƙanshi wanda ya zama sanannen shahararrun, da farko saboda amfanin lafiyarsa. Da ra'ayin cewa kombucha ne kiwon lafiya ba kome ba ne sabon. Tarihin Kombucha ya koma sama da shekaru 2,000, kuma a wancan lokacin an kira shi "Elixir na Lafiya na Mutuwa" a Sin, ya yada a duniya, ya rungumi Rasha a matsayin abincin mai kyau, miliyoyin mutane sun sayar da su a gida, aka sayar da su a kan su. wani babban ma'auni a Amurka, kuma an sayar dashi komai daga taimakon gaggawa don maganin ciwon daji.
A gefen kwance, Cibiyar Mayo, FDA, da sauransu sun yi gargadin game da haɗari na kombucha. Mene ne za a amince dashi a cikin wannan ra'ayi game da lafiyar (ko cutar) na kombucha?
Ta Yaya Kombucha Dama Mutane?
Kombucha, kamar magunguna masu yawa, yana dauke da yiwuwar cutar. A mafi yawancin lokuta, matsalolin sun fito ne daga rashin kulawa tsakanin masu sintiri na gida. A cikin wasu lokuta, matsalolin sun fito ne domin kombucha, a matsayin abinci mai gurasa, yana da ƙananan giya. Bari muyi magana game da batun na ƙarshe.
Kombucha yana dauke da barasa. Ba yawancin yawa ba - matsakaicin shine sau da yawa game da irin giya marar nauyi - amma mafi yawan giya fiye da, ka ce, ruwan 'ya'yan itace. Wasu mutane basu kula da wannan barasa ba, yayin da wasu suke. Ga mafi yawan mutane, ya dogara ne da tsari da matakan gwajin su zuwa barasa. Mata sukan fi kulawa da shi fiye da maza, kuma wadanda ke da jiki maras nauyi sun kasance masu mahimmanci, kuma.
Amma sai dai idan kuna cin abinci fiye da gilashi mai yawa ko shan tsohuwar kombucha, yawancin tasiri ya kasance yawan 'buzz' a mafi yawancin.
(Baya ga haka, FDA ta kaddamar da kombucha don taimakawa matasa su sayi, tsufa da shan kombucha tare da al'adu masu rai , watau, wadanda har yanzu suna juya sugars cikin barasa.
Babbar kombucha shine, mafi yawan sukari da ake samu don canzawa zuwa barasa da kuma zafi da aka kiyaye shi, mafi yawan giya zai kasance.)
A halin yanzu, zuwa gida mai tsabta. Duk da yake cutar daga gida brewed kombucha ne rare, shi ne har yanzu daraja la'akari a lokacin da shan da (musamman) shirya kombucha. Tambayar ta danganta da gaskiyar cewa mafi yawan mutane a duniya suna shan kombucha suna shan abincin gida wanda aka yi daga raw, kayan aikin da aka yi. Wannan yana nufin cewa kana (dacewa) ta amfani da kwayoyin kirki da zaren don yin wani abu, sa'an nan kuma kuna cinye shi ba tare da dafa shi ba don kashe kwayoyin. Idan kuna da kwayoyin kirki kawai a cikin haɗin, to wannan yana da lafiya. Amma a lokacin da kwayoyin ka sami gurbata, to, kai ne kai tsaye don matsala.
Sau da yawa, zaku iya fada lokacin da kombucha ya zama mummunan saboda 'ƙarancin' 'da ƙanshi. Duk da haka, wasu nau'i na gurɓata ba za'a iya ganin su a cikin ƙanshi da dandano wani tsari, don haka ko da kombucha naka na da kyau, watakila bazai yiwu ba. Ga mafi yawan mutane, shan gilashin kombucha bazaiyi mummunar cutar ba, amma idan kana da al'amura na kiwon lafiya ko kuma ka sami wasu kwayoyin kwayoyin cuta a cikin kombucha kuma ka sha mai yawa, zaka iya haifar da rashin lafiyar rashin lafiya, kamuwa da cuta da / ko ciwon ciki.
Bugu da ƙari, batun batun gurɓatawa, rashin sanarwa ko maras kyau na gida yana iya haifar da gubar gubar a kan dogon lokaci. Ta yaya wannan ya faru? Idan kuna yin kwakwalwar kombucha a cikin yumbura, kombucha zai iya jawo gubar daga gumi da hankali ya guje ku. Yikes! Abin farin ciki, wannan matsala mai sauƙi ne mai guba don guje wa. Kamar dai kuna kombucha a cikin gilashin gilashi, irin su giya ko giya.
Yaya Kamfanin lafiya na Kombucha yake amfani?
Babu bincike mai yawa a kan lafiyar lafiyar kombucha duk da haka, saboda haka yawancin shaidun amfaninsa sune matsala. Duk da haka, akwai abubuwa da yawa da kuma al'adun al'adu da ke kewaye da lafiyar kombucha. Wannan, tare da bayanan sirri na farfadowa game da amfani da kombucha, ya isa mutane da yawa su rantse ta hanyar amfani da lafiyar lafiyarta da kuma ingancinta wajen karewa, ingantawa da kuma magance matsalolin kiwon lafiya.
Ga wadansu daga cikin manyan maganganun kiwon lafiya kewaye da kombucha:
- Kombucha yana cike da jiki kuma yana da jiki. Kombucha yana da arziki a yawancin amino-acid, enzymes, kwayoyin kwayoyin cuta, kwayoyin halitta, antioxidants, acid glucuronic, ma'adanai da aka gano, Baminamin B, da sauran kayan gina jiki masu karfi. Yawancin waɗannan abubuwa na iya rage nauyin a kan pancreas da hanta, saboda haka taimakawa jikin a cikin tsari na detoxification na halitta. Bugu da ƙari, antioxidants a kombucha na iya bunkasa tsarin na rigakafin kuma ƙara yawan matakan makamashi.
- Kombucha ne yadu ya ruwaito don taimakawa wajen narkewa da ciki / na hanji. Rayuwa kombucha yana dauke da adadi mai yawa na kwayoyin amfani, ma'ana yana da probiotic a yanayi. Akwai alamun kiwon lafiya masu yawa da suka haɗa da probiotics kuma, ta tsawo, kombucha. Wadannan sun hada da inganta narkewa, rage yawan bayyanar cututtuka na fibromyalgia, yayata cigaba da cigaba (parasitic yisti), da kara yawan zaman lafiya da kuma tsabtace hankali.
- Kombucha na iya hana ciwon daji (ko, wasu sun ce, ko warke shi). Ya ƙunshi yawan glucaric acid, wani abu wanda wasu nazarin ya nuna ya hana ciwon daji. A takaice dai, an warkar da mutane da dama (ciki harda Alexander Solzhenitsyn, marubucin, da kuma kyautar Nobel) na ciwon daji. A Rasha, ana kiran kombucha 'kvas' '(tare da' kvas '' '' yar malt na gidan malt na gida) kuma ya ce dalilin da ya sa manyan yankunan kasar suna fama da rashin ciwon daji.
- Kombucha na iya zama mai kyau ga gidajen ku. Kombucha yana haɗaka da ƙungiyar mahaɗar sunadarai da ake kira glucosamines. Glucosamines ana daukar su a matsayin mai karewa mai karfi da magani ga cututtuka. Wannan shi ne saboda sun kara yawan kayan jiki na hyaluronic acid, wani fili wanda yake karewa, yana kulawa, yana kuma kare mahalli a hanyoyi da dama.
Mene ne Maɓallin Ƙasa akan Kombucha da Lafiya?
Akwai wasu haɗari masu haɗari da suka shafi kombucha. Duk da haka, waɗannan za a iya guje wa dukkanin waɗannan abubuwa tare da kiyaye kombucha yin amfani da amfani.
Akwai iyakacin shaida cewa kombucha yana da amfani ga lafiyar jiki, amma akwai tabbatattun shaida wanda ya taimaka wa jiki da tunani a hanyoyi da yawa.
Sai dai kawai zaka iya sanin kanka ko kombucha ko wani abu ne da kake son yin wani lokaci na abincinka. Ku saurari abin da kuka koya da kuma hukunce-hukuncenku mafi kyau, kuma ku ji daɗin komar ku na musamman ga kombucha don sanin ko ya dace muku.