A cikin Aussie da kuma kantin sayar da Kiwi, kayan cin nama masu nishaɗi masu amfani da shi sune abun ciye-ciye. Suna da nau'in ɓawon burodi guda biyu amma wannan kayan farawa yana farawa tare da ɓawon nama mai laushi tare da dadi naman naman alade da naman kaza, sannan kuma an saka shi tare da mai dadi mai dadi a maimakon wani ɓawon burodi na biyu. Kowane mutum yana son yin abincin da ya dace sosai tare da salatin salatin sabo. Ana daukar su abinci na gari da kuma abincin da ba za a iya bawa a wasan kwallon kafa da kwallon kafa. Yau, wadannan nau'in nama suna cikin dukkan nau'o'in, ciki har da vegan inda furotin soya take daukan nama. Bambanci tsakanin wannan girke-girke da kullun makiyaya shi ne cewa wannan ba shi da tushe.
A nan ne mafi savory kek girke-girke za ka iya ji dadin:
- Aussie Meat Pie Recipe
- Bacon & Egg Pie Recipe
Abin da Kayi Bukatar
- Dankali Topping:
- 850 grams / 30 ounce dankali (wanke, peeled, da halved)
- 1/4 kofin madara
- 1 tablespoon man shanu
- 3/4 teaspoon gishiri
- Naman sa guda cika:
- 1 tablespoon man zaitun
- 1 matsakaici albasa (finely yankakken)
- 400 grams / 14 ozaji yana durƙushe naman sa naman (naman sa naman sa)
- 1 tablespoon cornflour (cornstarch)
- 3/4 kofin nama na naman sa
- 1/8 kofin tumatir manna
- 1 teaspoon Worcestershire sauce
- 1 teaspoon Vegemite (ko canza 1 kayan lambu stock cube)
- 2 gurasar nama (daskararre, shirye-shirye, da narke)
- 1 babban kwai (dukan tsiya)
- Ketchup (don bauta)
Yadda za a yi shi
- Don yin turaren dankalin turawa: Sanya dankali a cikin babban nauyin sauya. Ƙara ruwan sanyi mai yawa don cikakken rufe dankali. Ku zo zuwa tafasa. Rage zafi da kuma simmer, an rufe shi, har sai dankali ya kasance m, kimanin minti 10 zuwa 15.
- Cire dankali a cikin colander, sa'an nan kuma koma cikin kwanon rufi kuma ƙara madara, man shanu da gishiri.
- Yi amfani da maɓallin lantarki don ta doke dankali har sai da santsi da kuma tsami. A madadin, cream ta yin amfani da mashar dankalin turawa. Ajiye don kwantar da hankali.
- Don yin gurasar naman sa: Gin man a cikin wani sauƙi a kan matsakaici-zafi. Ƙara albasa da kuma toya don 3-4 minti ko har sai taushi da kuma translucent.
- Ƙara naman sa naman gari kuma ka dafa don minti 3-4, yin motsawa da kwashewa tare da cokali na katako har sai launin ruwan.
- Hada cornflour / cornstarch da 1 tablespoon na naman sa stock da kuma motsa su da kyau. Ajiye.
- Ƙara abincin naman saran, tumatir manna, Worcestershire sauce, da Vegemite zuwa naman sa. Yi kyau don hada. Add cornflour / cornstarch cakuda da dama. Ku zo zuwa tafasa. Rage zafi zuwa low kuma simmer na minti 10 ko har sai lokacin farin ciki. Cire daga zafin rana da sanyi.
- Turar da aka yi wa 220C / 425F.
- Gudun gilashi, faɗuwar ƙasa, a kan takardar asali na farko da kuma yanke da'irar da ya fi girma fiye da tin (kimanin 1/2 inch girma) - wannan ita ce maɓallin harshe. Maimaita tsari don yin wasu asali 3.
- Gurasar saro a jariri a cikin tins kuma a danna latsa fasarar tarba. Cika da cakuda nama. Gudun ruwa da ruwa.
- Cakuda dankalin turawa a cikin jakar tabarbaren da aka sanya da bututun ƙarfe da kuma dankalin dankalin turawa a cikin motsi a kan kowane kifi don rufe nama.
- Gudun wuri a kan tukunyar buro da kuma gasa na minti 20 ko har sai dankalin turawa dan kadan ne. Ku bauta wa tare da tumatir miya (ketchup).
Barbara Rolek ya wallafa