Ƙwararren ma'aikata 101: Ku san Ginku
Gin yana da ruhu mai ban sha'awa da kuma ruhu mai yawa kuma nau'in gin yana bambanta sosai . Daga Gandun dajin da aka saba da shi a London ya zama tsohuwar masoya kamar Plymouth da Old Tom, babu ginshi biyu suna dandana haka.
Dole ne kwarewa mai kyau ya kamata a sami zabin nau'in gin domin ya sami mafi yawan zaɓi na cocktails. Wannan shi ne ainihin gaskiya a cikin sanduna na yau da ke son yin kira ga masu shan giya da suke so su ji dadin dandalin cocktails da kuma na zamani gin martinis .
A matsayin mai sana'a, ya kamata ka fahimci kanka da kowane ɗayan waɗannan styles don sanin wane gin yana aiki mafi kyau a kowace hadaddiyar giyar. Wani ɓangare na sana'ar fasaha na sana'a ya shafi gwaji kuma babu inda yake da gaskiya fiye da duniyar gin .
A nan ne zaɓin mafi kyau a kowane ɗakin gin kuma babu wani filin jirgin sama da ya kamata ya zama ba tare da wani daga cikinsu ba.
01 na 05
Plymouth Gin
Plymouth Gin yana da sabon kallo zuwa kwalban su kuma alama ce ta samar da Rundunar Soja da Sloe Gin. Hotuna Phototesy: Plymouth Gin Gin daya kawai a duniya yana da nau'ikan kansa kuma wannan shi ne na musamman Plymouth Gin. Plymouth shi ne mafi kyawun jami'an a Birnin Birtaniya kuma yana ganin sha'awar sabuntawa tsakanin gin da masu shahararrun masu shayarwa .
Fruity, cikakken jiki da kuma dacewa da kyau, Plymouth ne dole a kowace quality kafa.
Ka guji sanduna da gidajen cin abinci da ba su ɗaukar gin Plymouth amma suna inganta kansu kamar yadda ake amfani da su . Rashin gin na Plymouth yana nuna alama cewa ma'aikata ba su fahimci ƙwarewar sana'a ko bukatunta ba.
02 na 05
Old Tom Gin
Hayman na daya daga cikin abubuwan da ke farfado da dandano na Old Tom Gin. Hotuna Photolessy: Hayman's Tsohon Tom ya kasance salon gin wanda ya mutu tare da Haramtawa duk da cewa ya dawo da baya tare da sha'awar tsinkaye a girke-girke na gargajiya . Mutane da yawa masu cin gashin zamani suna amfani da su kamar yadda wahayi ya haifar da sabon cocktails da ke nuna wannan salon.
A dandano na Old Tom Gin ya fada tsakanin ginsun bushe da kuma mummunan lalacewa na ginin. Yana da jiki mai tsabta fiye da gine-gine na London amma ba ta da ƙarfi fiye da mahalarta Holland, wanda ya sa ya dace da cocktails.
Yana da mahimmanci don sake juyayi da yawa daga hadaddiyar shayarwa, musamman ma Martinez da Foghorn , Tsohuwar Tom na iya zama da wuya a samo asali. Bincika Ransom Old Tom Gin ko Hayman ta Old Tom Gin don mafi kyau brands samuwa a Amurka.
03 na 05
Genever
Bols Genever yana daya daga cikin shahararrun sha'idodi na samarwa kuma yana sa babban hadaddiyar giyar. Hotuna Phototesy © Bols Genever Genever shi ne gidan yarinya na Dutch, tare da mafi girma abun ciki na malt da kuma na musamman, kusan tsuntsaye kamar dandano . Genever har yanzu yana iyakance a Amurka, amma sa'a, Bols Genever yana samuwa kuma yana ci gaba da kasancewa a kan manyan abubuwan da ke cikin wannan salon.
Idan kuna jin dadin jiki, gin mai arziki da ma'auni na botanicals, mai samar da kyauta ne mai kyau. Za ka ga shi bambanci daban-daban fiye da ginsun bushe da za a iya amfani dashi.
Bols yana neman karin amfani a cikin mashaya a cikin kyawawan hotuna da na zamani . Masu kirkiro masu amfani da fasaha zasuyi amfani da Bols Genever a ko'ina zaku kira kifaye ko a cikin bambancin akan manyan abubuwa kamar Holland Razor Blade.
04 na 05
London Dry Gin
Ɗaya daga cikin gumaka na abincin giya, Beefeater shi ne gin zabi mafi yawa ga masu sha da yawa. Hotuna Phototesy: © Beefeater Gin Mafi kyawun filin a duniya na gin shine Yankin Dry na London. Ya mamaye manyan sunaye kamar Bombay , Oxley , Tanqueray da Beefeater, wani ma'auni mai inganci ya kamata ya dauki nau'i mai yawa.
Wadannan gins suna cike da botanicals tare da juniper rinjaye mafi yawan karfi. Kamar yadda sunan ya nuna, suna da bushe mai bushe.
Idan kana da zabi daya daga cikin Dry Dry, zaɓa Cikin kaya . Yana da duka mafi girma a London Dry da kuma mafi yawan. Gwada Gwajin Kayan Kwafi ko ɗaya daga cikin sauran alamomi a cikin Classic Martini , Gin da Tonic ko Last Word don ganin gaskiyarta.
05 na 05
New American Gin
Misali mai ban sha'awa na gine-ginen hannu na Amurka, Dry Fly Washington Dry Gin wani zaɓi ne na cikakke don kusan kowane gwanin gita da kake tsammani. Hotuna Shawarar: © Dry Fly Distilling Ginsunan Sabuwar Amirka sune fashewar motsa jiki a cikin Amurka . Wadannan gins suna da farko da aka tsara tare da masu nazarin halittu a hankali kuma zasu iya samun labaran abubuwan dandano mai ban sha'awa.
Babu daidaitattun ka'idodi a cikin waɗannan gins kuma kowannensu ƙwarewa ne daban-daban kuma wasu ƙila za su iya jingina ga duk wani bayanan martaba na sama. Su ne abin sha'awa don ganowa.
Wasu daga cikin mafi kyawun Ginsunan Amurka sun hada da Aviation , Dry Fly da Hendrick . Yi amfani da su don sababbin kayan aikin cocktails, gwada su tare da tonic, ko kuma siƙa su a kan duwatsu don jin daɗin abubuwan da suke sha'awa da kuma dandano na musamman.