Idan kuna jin dadin Abincin Faransanci ba zai yiwu ba ku ji wannan kalma mai tsarkakewa ba, Faransanci ya yi amfani da wannan kalma har ma a yau sun kasance wani ɓangare na wasu Cuisine na Faransa.
Menene Palette Masu Tsabta?
Ana tsara masu tsabta don cire duk wani dandano mai laushi daga bakin don haka za'a iya jin dadi na gaba tare da sabon hangen zaman gaba. Faransanci kuma yana amfani da su a matsayin mai mahimmanci, don kauce wa ƙwannafi, rashin ciji da kuma motsa jiki.
Faransanci, masu tsabtace kwalliya sun samo asali ne a Faransa kuma sun karu a duniya. Ko da yake wannan al'ada na cin abincin da ke tsakanin ragamar yana samuwa a cikin gidajen cin abinci na farko ko bikin aure na karin kumallo.
Akwai kadan rubuce-rubuce akan tsabtace kayan shafa a lokacin cin abinci mai yawa, na cin abinci na Faransa a maimakon haka ya zama wani abu na al'ada, ya wuce daga tsara zuwa tsara Kowane yanki yana da nau'i mai mahimmanci, mafi yawanci samfurin samar da samfurin da mutanen yankin suka rantse.
Fassarar Faransanci na Gargajiya
Sorbet, tabbas ne mafi tsabta mai tsabta da kuma wanda ya fi dacewa a duniya. Zuciyar ya kamata ya zama mai kyau a dandano, ba mai dadi ba kamar yadda ake hada da sanyi, daɗin ƙanshi da maɗaukaka waɗanda ke aiki sosai a kan kowane man shafawa ko dandano mai karfi.
Le Trou Normand
A Normandy, ƙauyuka sun dogara da apple brandy a matsayin mai ladabi da ake kira Le ce Normand , ko kuma Norman break.
Abin sha shi ne mai harhaɗawa na Calvados a tsakiyar abincin da za'a iya yin amfani da shi a matsayin mai sihiri fiye da yadda ya sha. Dukkanansu sun damu da sauri kuma suna da tasiri mai tsabtace jiki da ci abinci.
Abun kulawa mai tsafta maras amfani
- Gilashi ko ruwa mai laushi, tare da ko ba tare da maƙara ba
- Ƙararren karen kore, baƙar fata, ko kuma mint tea, tare da ƙaramin zaki
- Ƙunƙarar Seleri ko 'ya'yan apples tart
- A naman faski
Abin da za a nema a lokacin da zaɓin mai tsabta
Zaɓi wani abu mai tsabta, mai haske wanda ya bar kadan ko babu bayanta. Abubuwan da ke dandanawa sunyi aiki mafi kyau saboda wannan dalili, amma wani menu tare da karfi da dandalin da ake yi wa flavored na musamman - kuma watakila ma muni - mai tsabta. Gwaji tare da menus naka kuma nan da nan za ku san yadda ya kamata ku faranta wa abokanku da iyalin ku da abincin ku.
Bi shawarwarin da ke sama kuma baza kuyi mummunar kuskure ba, waɗannan tsufa sunyi aiki na dogon lokaci kuma suna ci gaba da tasiri a yau.
Sauran Sunaye don Farin Gina
Ana kuma san masu tsabtace su a matsayin ƙananan kayayyaki , Trou Normand (a Normandy), Trou Bourginon (a Birnin Burgundy) da kuma mayar da shi.
Ba dukkanin kananan jita-jita da suke aiki a tsakanin kwarewa ba ne masu wankewa, masu amintattu , amuse-bouche , intermetzzo suna kuma ragewa sabis daga kitchen ko don mai nunawa dan kadan fiye da yadda yake da manyan faranti .