Canelazo zai warke ku a cikin dare mai sanyi a Andes-ko a cikin dare mai sanyi a ko ina, tare da dandano ta Kudu Amurka. Yawanci suna hade da Ecuador, amma kuma ya fi so a cikin tsaunuka na Colombia, Peru, da arewacin Argentina.
Ana yin shi daga launin ruwan kasa, kirfa da cloves, ruwan 'ya'yan itace orange da ruwan lemun tsami, da kuma kwaminisancin Colombian da ake kira "aguardiente," ko wuta. Kuna iya tunanin cewa abubuwa masu sinadaran suna da yawa kamar zafi mai zafi, kuma za ku kasance daidai. Yana da zafi mai dadi tare da kudancin Amirka-karkatarwa-da aguardiente.
Aguardiente wani lokaci ne mai mahimmanci don abubuwan da ke cikin abubuwan barasa masu yawa waɗanda aka ƙaddara daga wasu mabambanta. Irin irin abincin da suke sha a kudancin Amirka an yi su ne daga gishiri sugar, don haka jita-jita na canza matsala idan ba za ka iya samun agteniente ba.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 kofuna waɗanda ruwa
- 2/3 kofin haske launin ruwan kasa
- 2/3 kofin duhu brown sugar
- Juice na 1 lemun tsami
- Gwangwani gishiri
- 1 teaspoon dukan cloves
- 4 zuwa 6 igiyoyi na kirfa
- 1/2 kofin ruwan 'ya'yan itace orange
- 4 ounce (ko fiye don dandana) aguardiente ko rum
Yadda za a yi shi
- Ku kawo ruwa, nau'o'in sukari, ruwan 'ya'yan lemun tsami, gishiri, cloves da kirwan sanduna zuwa tafasa.
- Simmer na minti 5 zuwa 10.
- Cire daga zafin rana da kuma motsawa a cikin ruwan 'ya'yan itace orange.
- Ƙara taɗari ko rum, don dandana.
- Ku ci ba tare da tafasa ba. Idan ya bugu, barasa zai tafasa.
- Iri kuma bauta zafi.
Ku sami Night Canelazo
Deep a watan Disamba- ko kuma a cikin kwanakin sanyi na Janairu-babu wani abu da zai fi dadi fiye da dare canelazo.
Ku tattara abokanku kuma kuyi wuta mai tsanani. Sa'an nan kuma sanya babban babban tsari na waɗannan canelazos masu warming kuma da kanka a cikin maraice da maras kyau maraice.
Don haka abin da ya dandana mai kyau tare da mai dadi da fure amma abin sha kamar wannan?
Yi kwasfa na wariyar bango mai ban sha'awa, ciki har da stilton tare da cherries ko cranberries da aka saka a cikinsu, kuma ku yi aiki tare da kananan kayan ado.
Dates shaye tare da cuku ne babban abincin abun ci. Zaka iya kwashe su da cuku da kuma sanya su a cikin sukari da sukari don dadi mai dadi. Ko kunsa su a cikin naman alade da kuma kaya su da kirim da almonds ko cakulan cuku da kuma pecans don ƙarin bayani mai kyau akan wannan classic. Ciyar da su tare da mascarpone, cuku goat, da basil da kuma kunsa a prosciutto ga wani Italiyanci wannan aikin ba.
Ka fitar da karamin kwalba na tsare-tsaren gourmet da jam tare da croissants da kasusuwa . Wani zabin shi ne tire wanda yake cike da apricots dried, cranberries da apples, tare da 'ya'yan inabi da kwayoyi.
Kukis irin su shortbread, sugar, black-and-whites (bishiyoyi na sukari sunyi sanyi tare da rabi cakulan da rabi na vanilla), bikin auren Mexica , da kayan aiki da kuma yankunan kudancin da ke da kyau tare da canelazos.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 384 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 102 MG |
| Carbohydrates | 84 g |
| Fiber na abinci | 5 g |
| Protein | 1 g |