Classic Clam Chowder Recipe

Wannan tsinkayyar tsinkayyiya mai kyau shine mai santsi da kuma dandano, yana cike da sabo ne, dadi mai mahimmanci. Ba shi da kyau kuma ba ta dace ba, amma mai tausayi da gamsarwa da kuma cinch don cire tare.

Zaka iya wasa a kusa da nauyin madara da broth ko ruwa kuma jin kyauta don amfani da duk madara idan kana so. Maciyar madara za ta samar da mafi kyawun, mafi kyawun kyan gani.

Abin da Kayi Bukatar

• 2 yanka naman alade
• 2 teaspoons man shanu
• 2 seleri mai salo
• 1 kananan albasa
• 1/2 teaspoon gishiri mai kyau, kuma ƙari don dandana
• 2 manyan dankali
• 2 tablespoons gari
• 1 kofin broth ko ruwan 'ya'yan itace clam
• 1 1/2 kofuna waɗanda madara
• 1 1/2 fam sabo
• kamus
• Garnish: barkan fata baƙar fata

Yadda za a yi shi

1. Finely sara da naman alade. Rasa kwalba mai tsayi a kan matsakaici-zafi mai zafi, ƙara man shanu, kuma da zarar an narke man shanu, ƙara naman alade. Cook, motsawa yanzu da kuma, har sai naman alade ya ba da kitsensa. Daidaita zafi don haka man shanu bai yi launin ruwan kasa ba.
2. A halin yanzu, yankakken nama da seleri. Ƙara su zuwa naman alade kuma yayyafa da gishiri. Cook, motsawa sau ɗaya a wani lokaci, har sai kayan lambu suna da taushi, kimanin minti 3.

1. A halin yanzu, bawo da sara da dankali. Da zarar kayan lambu suna da taushi, yayyafa su da gari. Cook, motsawa har sai gari ya jiya kamar ɗan ɓawon burodi-wanda zai sanar da kai cewa an dafa shi kuma ya kiyaye magoya baya daga samun ciyaccen gari-kimanin minti 2. Ƙara dankali, broth, da madara. Ku zo zuwa simmer kuma ku dafa har sai dankali ya kasance m, minti 10 zuwa 15.
2. A halin yanzu, yi daya daga abubuwa biyu. Ko dai kuyi kullun zafi ko zafi mai girma tukunya akan zafi mai zafi. Ƙara 1/4 zuwa 1/2 kofin ruwa zuwa tukunya. Ya kamata ta dage nan da nan. Ƙara ƙararraki, rufe, da kuma dafa har sai dukkan alamun suna buɗe, 3 zuwa 5 da minti. Ɗaura ƙura daga cikin tukunya. Yi amfani da yatsa ko ƙananan ƙuƙwalwa don cire ƙuƙuka daga ɗakansu. Kashe jaka. Tsoma tsintsiyar ruwa ta ruwa da yawa ta hanyar daɗaɗɗen cakulan kayan shafa ko kayan wanke mai tsafta mai tsafta domin tabbatar da duk wani abu da aka bari a baya. Ƙara ruwa mai ladabi mai laushi ga mawallafi.
3. Da zarar dankali ke da taushi, daɗa ƙararraki da kuma simmer har sai an dafa ƙanshi ta hanyar, kimanin minti 5 na tsararraye mai tsabta da kuma tsawon minti 1 zuwa 2 don ƙararrakin da aka bude.
4. Ku ɗanɗani ƙwanƙwasa kuma ƙara ƙarin gishiri don dandana idan yana buƙatar shi. Ku bauta masa da zafi, kunsa tare da barkono, idan kuna so.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	451
Total Fat	15 g
Fat Fat	7 g
Fat maras nauyi	5 g
Cholesterol	79 MG
Sodium	1,979 MG
Carbohydrates	43 g
Fiber na abinci	4 g
Protein	34 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)