Babu wani abinci na duniya wanda zai iya amfani da abinci da ruwan inabi tare da nauyin abinci na Faransa. Zuciyar al'adar Faransanci ta samo asali ne a cike da ma'aunin abinci da kuma abincin abinci, dukansu a matsayin nau'o'in jiki da rikitarwa. Kyakkyawan ruwan inabi na Faransanci kawai yana inganta abincin.
Daidai Yaya Kayi Kayan Abinci da ruwan inabi?
Faransanci suna jin gilashin giya tare da yawancin abincinsu, wani abincin marmari a kullum.
Wannan giya zai zama yanki, ko da, wani gida ya girma kuma ya sanya giya. C ana amfani da giya na giya na musamman don abinci da lokatai.
Sharuɗɗa Kan Sharuɗɗa a kan Daida
Dokar 1 : Gudun giya yana ci tare da nama, kuma ruwan giya yana tare da abincin teku da kaji.
Dokar 2 : Ka manta da wannan mulkin kuma ka sha abin da kake jin dadi,
Dokokin wuya da sauri don jin dadin ruwan inabi tare da abinci yanzu sunadawa kuma ba su da mahimmanci kuma ma'anar shine yardar da zubar da giya da inganta yanayin cin abinci naka.
Hanyoyi guda hudu akan abinci da ruwan inabi don daidaitawa
Idan, kamar yawancin mutane, kuna da ƙananan giya da suka fi son ku kuma kada kuyi gwaji fiye da wa] ansu kwalabe, kuyi kokarin daidaita nau'in giya daban-daban tare da abincin da kuke dafa ku fahimci abubuwan da ke sha ruwan inabi. Hanyoyin acidity, jiki, aromas da dandano na giya sune dukkan dalilai da za su yi la'akari da lokacin neman mutum don daidaitawa ta musamman. Wadannan halayen suna nufin abubuwa daban-daban ga kalmomi daban-daban.
Acid : Sugar da sanannun martaba na giya zai ƙayyade matakin ƙimar acidity. Wannan yana kama da biting a cikin wani m apple apple ji a kan palate kamar yadda ya bice harshenka tare da kaifi abin mamaki.
Jiki : Jigon giya ya kafa ta da nauyi da bakin bakin lokacin da ku dandana shi. Zai iya zama haske, wanda ake kira na bakin ciki, ko kuma zai iya zama nauyi, mai tsami ko da m.
Kamar yadda yake tare da dukan halayen giya, jiki shine ra'ayi na taster.
Ƙanshi : Ƙanshi, ko bouquet, na ruwan inabi, game da wari. Hanyar ruwan giya zai iya zama ɗaya ko biyu bayanin kula ko hada hadadden ƙwayar aromas waɗanda suka haɗa da canzawa yayin da ruwan ya shafe kuma ya fallasa cikin iska. Ka yi kokarin gano asalin ƙasa, fure, furen, da kuma nutsuwa, a tsakanin sauran mutane.
Abincin dandano : Abincin ruwan giya ne mafi yawancin ƙayyadaddunta; Abin da muke wari shine abin da muke dandana wadda ba za a danganta da wari ba. Alal misali, giya na iya samun haske, fruity bouquet, ko zurfi, dandano mai laushi. Kila zaku iya samun giya tare da ƙanshin nama waɗanda suka zama kofi-cakulan kayan daɗin dandano.
Sanya Shi Duk Tare
Abincin da aka kwatanta da giya shine sauki fiye da sauti. Ƙayyade idan yana da haske, yaji, mai dadi, ko mai arziki, kuma ya dace da shi zuwa ga tasa. Tsarin yatsan yatsan shine yada ruwan inabi tare da abinci wanda yayi daidai da tsananinta. Kayan girke mai ganyayyaki zai ci gaba tare da haske, kayan yaji-zaki mai dadi, wani nama tare da miya mai sauƙi ga jiki mai karfi, mai karfi ja.
Shawarwarin Abincin Abinci da ruwan inabi mai kyau
- Sauternes tare da cuku mai blue.
- Chardonnay tare da kaza, scallops, lobster, da brie.
- Sauvignon Blanc tare da tsirrai, fatal acidic, oysters, da whitefish.
- Pinot Noir tare da kifi, kifi mai kyau, da duck.
- Zinfandel ko ja / fari Burgundy tare da turkey, pheasant, da quail.
- Red Bordeaux tare da rago.
- Beaujolais tare da naman alade.
- Cabernet Sauvignon tare da naman sa, venison, da nama mai gaisuwa.
- Burgundy tare da nama da aka gwaninta da wasa.
Elaine Lemm Mayu 2017