Rakia
Bulgaria tana da masana'antun giya mai inganci kuma giya yana zuwa cikin kansa, amma rakia ana dauke shi abin sha.
Rakia, wanda ya hada da rakiya, rachiu, greyana rakiya ko kwajaja , ya zama ruwan inabi mai mahimmanci kamar launi, wanda aka yi da distillation na 'ya'yan itatuwa da aka yi da' ya'yan itace (inabi, dabba, apricots, pears, apples, cherries, figs, quinces). Yana da babban abun ciki na barasa da kuma haɗin gida a wasu lokuta ya wuce 60%, yana sa shi abin sha.
A Bulgaria, rakia da aka yi daga inabõbi (kamar Italiyanci na Italiyanci) shine mafi mashahuri, amma slivovitz (rakia da aka yi daga plums) ma yana da mashahuri.
Wani lokaci saukia an haxa shi da ganye, zuma, ƙananan cherries (a lõkacin da ya zama vishnooka) ko walnuts bayan distillation kuma yana daukan a kan duhu launi.
Rakia yawanci yana sha tare da appetizers da ake kira meze da salads. Sa'an nan kuma giya ko giya ana cinye tare da sauran abincin. Idan aka sauko da sauyawa ya kasance a zubar yayin da yake zuwan, an ce: "Wannan shi ne ga marigayin." Lalle ne, bayan jana'izar, an yi gado na gyarawa kuma kadan ya zubar a ƙasa don ran wanda ya tafi. A bukukuwan auren, mahaifin amarya ya fita daga teburin zuwa teburin bayar da ladabi da kuma karfafa kyakkyawar fata ga ma'auratan sabon aure.
An ce, wanda zai iya fada idan wani ya yi yawa ya kwana da dare kafin ya iya ganin cin abinci da kuma shan giya na burodi don karin kumallo a matsayin magani.
Bugu da ƙari, ana kula da shi a matsayin alamar baƙunci kuma an ba kowane baƙo gilashin ƙaramin gilashi a matsayin alama ta alama. Ga wani girke-girke na Serbian Rakija .
Mastika
Wani abin sha mai mashahuri a cikin Bulgaria shine mastika , abincin da ake cike da ƙari, wanda yake cinyewa. Lokacin da aka hada mastika tare da menta , mai yalwaci da man fetur, yana samar da hadaddiyar gargajiya mai suna "The Cloud".
Beer da Cocktails
Bulgaria na samar da giya mai baƙi - Zagorka, Astika, Kamenitsa, Pirinsko Pivo da Shumensko Pivo. An yi Fishkey da vodka a cikin Bulgaria, amma suna amfani da mafi yawan haɗakar barasa fiye da kasashen yammaci. Sauran abubuwan da ake samar da su a cikin gida da kuma abin sha mai kyau don kallon su su ne rosaliika (Rose liqueur) da mastika (wani giya mai haɗari irin na Girkanci ko kozo), da kuma hadaddiyar giyar da ake kira oblak, ma'ana "girgije," wanda aka yi daidai da mastika da kuma mentofka (wani nau'i mai laushi mai mahimmanci) kuma yayi aiki akan kankara.
Ginin Wine Wuta
Ruwan giya ya zuwa karni na 6 BC kuma, a halin yanzu, Bulgaria ita ce mafi girma a duniya mafi girma a duniya, samar da komai daga Cabernet Sauvignon zuwa Merlot zuwa Chardonnay. Hanyoyin launin jan jago, irin su Italiyanci Dago Red, suna ba da komai.