Lentils su ne ƙananan legumes da yawa waɗanda ke zuwa a cikin launuka masu yawa da yawa. Saboda ba su da tsada, sunadarai, kuma za'a iya adana su da dogon lokaci ba tare da firiji ba, kayan lewatsun suna da matukar yawa a yawancin cuisines a fadin duniya. Kuma, a matsayin kariyar da aka haɓaka, haɓakar mai gina jiki mai gina jiki mai laushi ya sa su zama mai kyau nama.
Da zarar kuna jin dadin dafa su, ana iya samun kayan lebur a cikin mazajenku a gida.
Tips don Yadda za a Gyara Lentils
Da ke ƙasa za ku sami tikwici don yin aiki tare da lentils a cikin dafa abinci. Ka ba su gwadawa kuma ku ji daɗi!
Lentils ba su buƙatar yin rigakafi da kuma dafa da sauri fiye da sauran legumes. Kawai karɓa don cire yaduwa ko ƙwayar da aka sassaka, to, ku wanke kuma kuyi su. Rufe lentils da ruwa ko broth kuma tafasa don 2 zuwa 3 mintuna (don taimakawa wajen narkewa). (Lura: Idan ta amfani da macijin da zazzafa don dafa ƙwayayye, ƙara teaspoon na man don kare scum daga hanawa bashi mai aminci.) Rage zafi kuma sauƙaƙa har sai da taushi. Dangane da nau'o'in da shekaru, lokacin dafa abinci zai iya ɗauka a ko'ina daga minti 10 zuwa 1.
Abubuwan da ke Shafan Lokaci
Ƙararruwan tsofaffin za su dauki tsawon lokaci don dafa saboda sun rasa ruwan sha. Kada ku haɗo ƙwayoyin da aka saya da tsofaffi don za su dafa abinci mara kyau. Abincin sinadarai, irin su giya ko tumatir, zai iya ƙara tsawon lokacin dafa abinci. Kuna so ku ƙara waɗannan sinadirai bayan lentils sun zama m.
Salting da Lingils Lingils
Ƙara gishiri ga ruwan dafa abinci zai shayar da wake, don haka kawai sai kuyi haka sau daya an dafa shi. Ga mafi kyaun dandano, liberally kakar your lentils tare da fi so kayan yaji.