Bellini yana da shahararren giya giya da kuma hanyar da za ta sa ka fi so ruwan inabi kadan. Abin girke-girke yana da sauqi kuma abin sha yana da farin ciki don raba.
Labarin baya da Bellini shine an halicce shi a cikin shekarun 1930 ko 40 a Harry's Bar a Venice, Italiya ta wurin mai ba da izinin Giuseppe Cipriani. An kira shi bayan dan wasan Italiya, Giovanni Bellini.
Asalin asalin, Bellini yayi amfani da ruwan Italiyanci mai ban sha'awa, musamman Prosecco , kuma har yanzu ana yin wannan hanya a Italiya. A wasu wurare, ana yin sau da yawa tare da Champagne, kodayake kusan ruwan inabi mai banƙyama zai yi.
Tip: Zaku ga cewa ƙananan Prosecco ba su da ƙasa fiye da Champagne, saboda haka za ku iya kasancewa gaskiya ga ainihin Bellini yayin da kuɓuta kaɗan .
Bellini yana shayar da abin sha ga brunch kuma idan kana son wani abu dan kadan, kayi kokarin jaririn Baby Bellini .
Abin da Kayi Bukatar
- 2 ounce ruwan 'ya'yan itace (ko puree, nectar)
- 4 giya na ruwan inabi mai banƙara ( Prosecco ko Champagne )
Yadda za a yi shi
- Zuba ruwan 'ya'yan itace a cikin Champagne flute .
- Da hankali a saman da ruwan giya.
5 Peachy Tips don Yin Babban Bellini
Lokacin da yazo ga sashi mai laushi, kuna da 'yan zaɓuɓɓuka. Peach ruwan 'ya'yan itace zai zama na farko zabi, ko da yake idan ba za ka iya samun wannan ba, zan bayar da shawarar mai kwakwalwan kwari. Naman yana samuwa a yawancin kasuwa kuma za'a iya samuwa a cikin ruwan 'ya'yan itace.
Yi amfani da furanni a lokacin da zai yiwu. A lokacin bazara, babu dalili don saya samfurori mai yalwace kuma za ku iya ji dadin Fenstyle Bellinis a lokacin 'yan watanni na rani (Yuni zuwa Agusta mafi kyau).
Don mai ban sha'awa mai ban sha'awa, zaɓi zabi na nau'in peach kuma hada su a cikin ruwan 'ya'yan itace ko puree.
Kar ka manta don ajiye 'yan yanka don ado. Ko dai ku yanke raguwa a cikin kowane yanki kuma ku ajiye su a kan ramin kowane gilashi ko sauke wani yanki a cikin sarewa kuma ku zub da abin sha a saman.
Idan ka fita don zaɓi na biyu, da sauri danna kowane yanki a ruwan 'ya'yan lemun tsami don hana shi daga launin ruwan kasa da kuma jefa su a cikin daskarewa don sa'a daya ko biyu. Don kiyaye 'ya'yan itace daga daskarewa tare, sanya su a cikin wani duni ɗaya a kan farantin ko wani ɗakin ɗakin. Lokacin da lokacin Bellini ne, za ku sami 'ya'yan itace da aka daskarewa domin ku sha ruwan sha ba tare da tsabta ba.
Fresh peach ruwan 'ya'yan itace ne mai sauƙi. Idan kana da dan lantarki na lantarki , kawai a yanki kuma a jefa kibanka da kuma sarrafa su cikin ruwan 'ya'yan itace. Tabbatar cire maɓallin rami na farko, kodayake zaka iya barin fata kamar yadda ake iyawa. Har ila yau yana da kyakkyawan ra'ayin da za ku rage ruwan 'ya'yan itace don tabbatar da abin shanku kyauta ne.
Samun biki? Yi da puree peach. Har ila yau yana da sauƙi don yin tsarki a cikin gida da kuma duk abin da kuke buƙata shine mai shayarwa ko abincin abinci. Bugu da sake, wanke, rami, da kuma yankakken filayen ku, sa'annan ku haxa su har sai da santsi. Idan kuna so, ƙara teaspoon kowane sukari da ruwan lemun tsami don inganta dandano. Tabbatar cewa zakuyi puree don cire duk wani ɓangaren 'ya'yan itace.
Adana tsarkie ko ruwan 'ya'yan itace. Gaba ɗaya, mai tsabta puree ko ruwan 'ya'yan itace ya kamata ya zama mai kyau a firiji har zuwa mako guda a cikin akwati da aka kulle, musamman idan ka ƙara dash na ruwan' ya'yan lemun tsami don yin aiki a matsayin mai kiyayewa .
Peach schnapps? Kuna iya kayar da dukkan sauran sinadaran sinadarai kawai kuma kawai ku zura kwalban peach schnapps cikin gilashin ku. Zai sanya Bellinis dan kadan ya fi karfi, amma har yanzu yana da m kuma ba shakka ba za ka sami matsala ta gano schnapps ba.
Yaya ƙarfi yake da Bellini?
Bellini yana da irin wannan shayar mai kyau saboda shine haske akan barasa . Babu ainihin karfi fiye da gilashin gilashin giya, ko da kadan kadan saboda ruwan 'ya'yan itace. A matsakaici, tare da kashi 11 cikin dari na ABV Prosecco, Bellini yayi la'akari da kashi 7 cikin dari na ABV (hujjoji 14) .
Yanzu, idan kun bar schnapps (kusan kashi 24 cikin 100 na ABV), kuna kallon kimanin kashi 15 na ABV (shaida 30). Shi ke nan a sosai m a kwatanta da sauran cocktails.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 6 MG |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 1 g |