Yadda za a Yanke Citrus Garnishes don Cocktails

01 na 07

A Garnish shi ne Ƙarshen Ƙarshen Kashewa don Kyau mai Girma

Koyon yadda za a yanka sassan garuruwa yana da mahimmanci ga kowane kyakkyawar fasaha na bartender. Ana iya amfani da su a kusan kowace hadaddiyar giyar da za ku yi a bayan bar, daga zane-zane don martinis zuwa wani mai laushi mai sauƙi don giya. Mafi kyawun sashi shine duk waɗannan garnishes suna da sauki a yanka.

Koda koda ba kai ba ne bartender ba, kaddamar da kayan garkuwar jiki shine kwarewa mai kyau don samun. Wannan ita ce ƙarewa ta taɓawa wadda za ta shirya hadaddiyar kaɗawar da ba tare da wasu ba, kuma ba duka game da komai ba ne.

Sau da yawa, lemun tsami, lemun tsami, da kayan shafa na orange suna amfani da su don ƙara wani karin alamar citrus zuwa wani hadaddiyar giyar. Don wasu sha, ana nuna ainihin motsi na orange a kan abin sha (zaka iya ƙone shi). A wasu lokuta, irin su Gin & Tonic , sashe na 'ya'yan itace yana bawa mai shayarwa ƙara ƙararrakin citrus a duk lokacin da suke so.

Zaɓi Garnar Dama

Yawancin girke-girke mafi yawancin giya zai bayar da shawarar irin 'ya'yan itacen citrus don amfani. Idan ba haka ba, zabi kawai wanda ya cika abin sha.

• Idan abincinku shi ne ɗan gajeren lokaci, abincin gishiri na martini tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami kamar Lemon Drop Martini , mai yiwuwa zakuyi amfani da maƙaryacin lemun tsami.
• Idan kana garkuwa da karin ruwan 'ya'yan itace orange irin su Screwdriver , babban yanki na orange zai kasance mafi kyau.

Ka yi tunani game da abincin giya da launi na ado da kuma yadda hakan zai taimaka wajen yin kira da kuma dandana abin sha.

Bari mu koyi yadda za a yanke Garnish

A cikin 'yan kwance na gaba, za mu dubi wasu daga cikin' ya'yan itatuwa masu mahimmanci wadanda suka fi kowanne lokaci a cikin mashaya ciki har da yanki, kwari, karkace, da kuma ƙurar wuta. Kowace salon ado za'a iya amfani da shi tare da lemons, limes, almuran, da sauran 'ya'yan itacen citrus.

02 na 07

Zabi da Ana Shirya Citrus Fruit for Garnishes

Kafin ka yanke kayan ado na farko zaka buƙatar zaɓar da kuma shirya 'ya'yan itace.

A kasuwar, nemi samfurin mafi kyawun samfurori da kuma adana waɗannan don garnishes. Ya kamata fata ya kasance mai launi mai laushi kuma ya kyauta daga blemishes. Yi amfani da 'ya'yan itace tare da rashin daidaituwa don ruwan' ya'yan itace da aka sare da kuma adana mafi kyawun 'ya'yan itace don garkuwa.

Lokacin da kake shirye don yanke garnishes tabbatar da cewa cire duk takalma da kuma wanke 'ya'yan itace a karkashin ruwan sanyi.

Kayan aiki da ake buƙata don Yanke Garnishes

• Yanke yanke
• Kusar wuka
• Canell e wuka, zester, ko kayan lambu mai biyowa don twists

03 of 07

Yadda za a Yanke Citrus Slice ga wani Cocktail Garnish

Yankin, ko dabara, shine kayan ado mafi kyau don ƙirƙirar. Yana buƙatar kawai yanke daya da ado kuma zaka iya samun nau'i mai yawa daga ɗayan 'ya'yan itace.

Tip: Gilashin yanki na orange zai iya zama babban dangane da nauyin orange da kuke amfani dasu, saboda haka ya fi dacewa don amfani da cikakken yanki a kan karami ko ƙaramin gilashi ko zaɓi karamin orange.

Idan wani yanki yana mamaye hadaddiyar giyar da gilashi, yanke shi a cikin rabin don ƙirƙirar rabin wata.

Don ƙirƙirar Citrus Slices

1. Yanke 1 / 8- zuwa 1/4-inch lokacin farin ciki tare da wuka.
2. A kan kowane yanki, yanke raguwa daga tsakiyar zuwa zuwa kwasfa domin ya iya saukowa akan gilashin gilashi.
3. Yi amfani da hankali daga tsaba daga kowane yanki.

Tukwici: Kada ka sanya karenka ma bakin ciki ko kuma lokacin farin ciki. Yanayi mai sauƙi za su kasance da ƙananan sauƙi kuma nauyin farin ciki suna da yawa don yawancin kayan gilashi.

Yi '' Boat '' Daga 'Yankinku

Za'a iya yin amfani da shi a cikin wasu siffofi na musamman domin ya zama mai ban sha'awa. Wani misali shine yin jirgin ruwa kamar yadda aka nuna a hoto don girbin Tequila Sunrise .

T o yin jirgin ruwa: juye dabaran don yin karamin rami, sa'an nan kuma sanya waƙoƙi a tsakiya kuma ku yada 'ya'yan itatuwa tare.

Kayan jirgin ruwa ya kamata ya zauna lafiya a saman kankara a cikin abin sha ko taso kan ruwa (na 'yan mintoci kaɗan, duk da haka) a cikin gilashin gishiri.

04 of 07

Yadda za a Yanke Citrus Maruba don Gummar Cocktail Garnish

Citrus wedges ne mai girma ado ga tsayi cocktails kamar Popular Vodka Tonic da sauran abin sha mai sha da aka yi aiki a cikin wani highball ko gilashin margarita. Yana da shahararrun lalacewa don ƙididdigar musamman.

Girman ɓangaren litattafan almara na danji yana ba mai shan giya zabin don yada karin ruwan 'ya'yan itace a cikin abin sha yayin da suke sha. Har ila yau, ya ƙara daɗin ƙanshi daga farkon sip zuwa na ƙarshe lokacin da aka sauke shi a gilashi.

Don ƙirƙirar Citrus Wedge

1. Yanke duka ƙarancin 'ya'yan itace, barin babban ɗaki da ƙasa.
2. Sanya 'ya'yan itace a kan madauki.
3. Yanka 'ya'yan itacen a cikin rabin tsawon.
4. Yanke rabi zuwa cikin ɓangaren litattafan almara a tsawon lokaci, amma ba kai tsaye ba (kula da gefen gefe don kada a yanke a cikin ƙirgi kamar yadda wannan ba ya zama lokacin ƙanshi kamar tsakiyar lemun tsami).
   • Wannan yanke zai haifar da raguwa a cikin dukkanin cikin kwakwalwa da kake yankewa gaba don haka kowane ado zai iya yin sauri a kan gilashin gilashinka.
5. Yin aiki tare da rabi na 'ya'yan itace a lokaci guda, juya shi don ya zama a kan gwaninta.
6. Yanki a cikin yankuna 1 / 4- zuwa 1/2-inch guda, aiki a wani kusurwa kamar yadda aka gani a cikin hoton a sama.

Dangane da girman 'ya'yan itace, zaka iya samun sau uku ko hudu daga kowace rabi.

Gyaran kwanakinku

Kuna shirye don jin dadi da sauƙi don ba da citrus a kan wani pizzazz? Zaka iya ɗaukar shi da sukari caramelized ta amfani da dabara a cikin babban cocktail na Manhattan . Yana aiki mafi kyau tare da oranges, kodayake lemons caramelized suna da kyau sosai.

05 of 07

Yanke Slit a Yankakken da Wuta

Kuna iya lura cewa a cikin sassan biyu da yanki, akwai mataki wanda zai haifar da raguwa a kowace ado. Zaka iya gane cewa wannan yana da muhimmanci a lokacin da ya dace da kayan ado.

Kamar yadda aka gani a cikin hoton da ke sama, raguwa yana sa sauƙin sanya kayan ado akan gilashi. A lokacin da aka yanke raguwa, kawai ya zama dole don tafiya kusan rabi ta cikin 'ya'yan itace.

• Idan yankeka ya yi zurfi sosai, ɗakunan zai iya saukowa ko flop a kusa da gilashi.
• Idan yanke yana da zurfi, da ado za su daidaita kuma zai iya fada daga kan iyakar.

Bayan 'yan shaye-shaye, za ku koyi yadda ake buƙatar adadin da ake bukata don kowane kayan ado da gilashi.

06 of 07

Yadda za a Yanke Citrus Peel Spiral

Tsarya ko karkace shine kyawawan kayan ado waɗanda suka haifar da karkata daga tsiri na citrus. An yi amfani dashi mafi yawa tare da lemons da almuran, amma tsinkar lemun tsami ba a taɓa gani ba kuma zai iya zama kyakkyawar taɓawa da ta.

Wannan kayan ado yana daya daga cikin mafi kyau zuwa cikakke kuma mafi kyawun shawara shi ne yin aiki, yin aiki, yin aiki (amfani da maɓallin ƙwaƙwalwa don juyawa don kaucewa ɓata). A ƙarshe, za ku ji dadin shi.

Wasu mutane suna so su yi amfani da wuka mai laushi, ko da yake na ga cewa wutsiyar (ko tashar) wuka ita ce kayan aiki mafi sauki don amfani da kuma sa mafi yawan tufafi, ƙuƙwalwa. Yawancin magungunan citrus sun hada da wuka na canelle a tsakiyar su, kuma idan kana so ka haifar da hanyoyi, wannan shi ne zuba jari mai dacewa.

Saya OXO mai kyau Grips Lemon Zester daga Amazon

Don ƙirƙirar Twist Twist

1. Riƙe dukan 'ya'yan itace a hannun dabino tare da tsayi.
2. Yanke wata canelle ko haɗa wuka a cikin kwasfa na fata, yin la'akari da zurfi sosai don haka ba za ka karba da yawa daga cikin fararen pith ba.
3. Tare da santsi, har ma motsi, mirgine orange a kusa da hannunka, ci gaba da yanke yankin kwasfa tare da wuka yayin da kake tafiya. Tsayawa lokacin da kake da tsayin da ake so ko kuma har sai kwasfa ya lalace.
4. Rubuta tsiri na kwasfa a cikin karkace. Nau'i kamar ƙarar karkace kamar yadda za ka iya ba tare da kullun kwasfa ba kuma ka ba shi matsayi mai laushi. Ka tuna cewa zai sassauta lokacin da ka bari tafi.

Don ci gaba da juyawa ku juya, ku sauke su a gilashin ruwan ƙanƙara nan da nan bayan da ya samar da karkace.

Ƙanananan 'Ya'yan itãcen marmari Ya Yi Sauƙi Tsuntsaye

Na kuma gano cewa abincin Meyer ya sa mafi kyau kayan lemun tsami saboda 'ya'yan itace sun fi ƙanƙara kuma kwasfa ta jiki yana da sauƙi. Bi irin wannan ra'ayi don albarkatun, zabar ƙananan alamu don ƙananan da kuma adana alamun da ya fi girma don yanka, daji, da juyawa.

07 of 07

Yadda za a Ɗauka Fikal Orange

Ana amfani da kwasfa mai laushi a matsayin ado don ƙanshin mai da ke cikin kwasfa, wanda ke zama a matsayin abin ƙyama ga abubuwan dandano na hadaddiyar giyar. Idan kuna so, zaku iya nuna wani zane a ciki ta hanyar bayyana gas din a kan harshen wuta.

1. Yin amfani da wuka mai laushi, yanke tsabar kudin akalla 1 inch fadi kuma ba fiye da 2 inci tsawo a cikin kwasfa na fata, a yanka a cikin pith na 'ya'yan itace kawai a bit.
2. Rub da kwasfa a gefen gilashin gilashi da sauke shi cikin sha.

Don Yarda da Peel Peal

Wannan wata hanyar da za ta buƙaci yin aiki, amma tare da hakuri, zai zo maka. Ka tuna, wuta da barasa na iya kasancewa haɗari haɗuwa don haka sai ka kula da lokacin da zazzaɗar kwasfa.

1. Riƙe takalma mai laushi tsakanin yatsanka da yatsan hannu, tare da kwasfa da ke fuskantar da kai.
2. Haske wani wasa ko wuta, riƙe da shi game da 2 inci daga kwasfa da kuma a saman gilashin giyar gilashin giya (cike da abin sha).
3. Yi amfani da kwasfa a hankali kuma ka duba yayin da mai tasawa ya kama, kama da harshen wuta, da kuma kirkiro karamin wuta a kan hadarin giyarka.
4. Rub da kwasfa a gefen gilashin gilashi da sauke shi cikin sha.

Bayanin Tsaran Ƙari

• Kada ku yi wasa da wuta idan kuna da yawa don sha.
• Tabbatar cewa kayan wuta mai ƙyama, ciki har da gashin gashi da dogon gashin gashi, suna da haske daga harshen wuta (ko harshen wuta).
• Yi karin kulawa idan an kwantar da giyarka tare da giya mai mahimmanci, musamman jimlar jita-jita 151 , wadda aka saba amfani dashi don iyawarta.