Coffee Sambuca shi ne mafi kyawun Italiya kofi abin sha a can. Yana da mashahuri sosai a kudancin Italiya, ko da yake yankin gabashin Le Marche shine inda za ku sami wannan abin sha sau da yawa.
Don yin Coffee Sambuca, duk abin da kuke buƙatar ku yi shi ne tudu kan kofi guda uku a cikin guda biyu zuwa biyu na sambuca Sambuca da kuma sa shi a hankali a matsayin abin sha ko digestif . Wasu masu shan giya sun fi so su ƙone shi a kan wuta (wanda aka sani da Flaming Coffee Sambuca) saboda ya yi naman wake.
Koyayyun wake uku suna wakiltar lafiyar, farin ciki, da wadata. Ana iya ƙin su don taimakawa bayanan anise a Sambuca ko hagu a matsayin ado. Bugu da ƙari, an yi la'akari da mummunan sa'a don bauta wa ko da yawan wake.
A cikin Italiyanci, ana ma san Coffee Sambuca kamar ghiaccio e mosche , wanda ke fassara shi zuwa 'ƙanƙara da kwari.' '' Kwari 'na nufin kwari na kofi, ba shakka. Kuna iya ji wannan abincin da ake kira 'wuta da kankara.'
Abin da Kayi Bukatar
- 3 cikakke, gurasar kofi
- 1-2 ociji chilled ko dakin da zazzabi Sambuca
Yadda za a yi shi
- Zuba sambuca a cikin karamin, bayyane gilashi.
- Tura da wake wake a saman kuma ku yi hidima.
Muhimmiyar Tip: Idan kun zaɓi wutar wannan abin sha, yi la'akari. Wutar da aka shayar da barasa zai iya haifar da haɗari (musamman a kan lallausan lilin a lokacin abincin dare). Kiyaye gashi da tufafi daga harshen wuta. Cire shi kuma ku ji daɗin ciyawar anise da kofi kafin shan.
Wata hanya don jin dadin Kawa da Sambuca
Za ku da sauri gano cewa kofi da kuma anise samuwa a sambuca cikakke ne.
A gaskiya ma, yana daya daga cikin mafi kyaun dandano za ku zo a fadin. Ko da mutanen da ba su da magoya bayan anise suna jin dadin wannan haɗuwa sosai.
Yana da musamman rare a Italiya, gida na biyu sambuca da espresso. Caffè Corretto wani shahararren abincin Italiyanci wanda ke nuna abubuwan dadin dandano guda biyu a cikin guda. Ana fassara shi ma'anar 'gyare-gyaren da aka gyara' kuma yana da sauƙi kamar ƙara sambuca samfurin zuwa samfurin espresso.
Duk da haka, idan kana yin umarni da carette corretto a Italiya, to lallai ya tabbatar da abincin giya kamar yadda za'a iya yi tare da grappa , style of brandy.
Don bambanta waɗannan biyu, ka umarce ko dai:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Mene ne Sambuca?
Sambuca alama kamar babban giya, amma menene? Sambuca na gargajiya ne na Italiyanci wanda aka yi la'akari da shi a matsayin daya daga cikin abubuwan shan giya mai mahimmanci na duniya, ma'anar cewa zai taimaka wajen narkewar taimako bayan cin abinci.
An shayar da giya da aniseed (ko aniseed, da kayan ƙanshi kamar dandalin black licorice) tare da sauran ganye da kayan yaji. Kowane samfurin sambuca yana da nasu (sau da yawa) girke-girke na asiri kuma yayin da dukkan sambucas suna da irin wannan dandano na dandano na yau da kullum, akwai wasu bambance-bambance.
Sambuca ne mai maye gurbin da zai iya zama madaidaiciya (kamar yadda muke gani a cikin Coffee Sambuca), ko dai a dakin da zazzabi ko dan kadan. Har ila yau, ana amfani dashi don amfani da shi a cikin nau'o'in cocktails da masu harbi kamar B-53 . Idan ka zo a kan girke-girke na girke-girke cewa kawai jihohi 'anise liqueur,' sambuca yana daya daga cikin mafi kyau zažužžukan.
- Sambuca ya zo cikin launuka uku: fari (fari), ja, da baki (mafi zurfi mai zurfi ko blue).
- Shahararren shahararrun sun hada da Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera, da kuma Zambello. Haka ne, mafi kyau sambucas daga Italiya.
- Yawancin Sambuca yana da abun ciki da barasa na 42% ABV ( hujjoji 84 ). Ba lamari ne mai haske ba, amma dan kadan ya fi karfi na vodka.