Port Salut (mai suna PORE-sah-Loo) wani nau'i mai laushi mai sauƙi, mai cin nama na Faransa tare da ƙanshi mai kyau. Mutane suna son Port Salut, amma mafi yawan masu jin dadi suna ganin shi ba tare da dadewa ba. Ba cuku ba ne wanda ya haifar da shayari, amma Port Salut kirki ne mai dadi sosai wanda ake sayarwa a shaguna da shayar daji da kuma wuraren shayarwa.
Hakika, muna magana ne game da fasalin zamani na Port Salut da manyan kamfanonin kiwo suka yi.
Hanya mai haske-orange a kan waɗannan ƙafafun an yi daga wani nau'i mai nau'i na kakin zuma ko filastik, kuma ba sakamakon wanka Port Salut a brine ba.
Daga asali, farawa a cikin 1800s, mashahuran Trappist sun yi amfani da Cikin Cikin Cikin Cikin Cikin Cikin Cikin Cikin Cikin Cikin Cikin Ƙasar Brittany. Kamar sauran masarautar asibiti, masanan sun sanya Port Salut don amfanin kansu da baƙi. A ƙarshe, 'yan aljanna suka fara sayar da cuku. Gidajen Wutarensu na da wata takalma a wanke a brine. Wannan wanke wanke ya ba da cuku wani dandano mai cikakke da kuma fata mai launin ruwan hotunan orange.
Makiyoyi suka samar da sayar da Port Salut har zuwa shekarun 1950, lokacin da aka sayar da kayan sayarwa da sunan kasuwanci zuwa babban kamfanonin kiwo. Yau, samfurori da aka samar da nau'i-nau'i waɗanda suke canza launin orange (ko an rufe shi a cikin kakin zuma ko filastik) basu da dandano da ƙanshi na Port Salut na al'ada.
Kuma saboda haka ne mafi yawan sifofi na Port Salut da aka sayar a yau suna da farin ciki da dan kadan, kamar su Monterey Jack .
Rubutun shi ne mai laushi mai sauƙi kuma kadan rubbery. An yi amfani da Sallar Salut tare da 'ya'yan itace da masu kwari. Saboda ba shi da tsada fiye da yawancin wando mai amfani, ana amfani da shi a lokacin da ake amfani da shi a kan gurasar cuku, yawanci ana yanka shi cikin cubes.
Akwai fuka-fuki guda biyu na Turai waɗanda suke kama da Port Salut; Saint Paulin, wanda aka dauke shi ne daga Port Salut, da kuma Esrom, wani ɗan littafin Danish na Port Salut.
Saint Paulin yayi kama da ƙanshi da rubutu zuwa Port Salut. Esrom kuma mai laushi ne, cuku mai kyau wanda ya narke da kyau, amma yana da ɗanɗanar ƙanshi. Ana sayar da shagunan cuku a cikin manyan ginsunan gurasar da aka nannade cikin tsare. A ƙarƙashin murfin, alamar orange wanda aka wanke a cikin brine yana ba cuku cikakke, amma ba mai zurfi ba, dandano. Danish Port Salut yana da ƙananan ramuka a ko'ina.
Za a iya samun tashar jiragen ruwa na Faransa a mafi yawan shaguna da shaguna da yawa. Ko kuma, zaka iya gwada yin gidanka na Port Salut a gida, ta yin amfani da girke-girke da ake amfani da shi a garin Port Salut.