Mene ne Gudun Gumma mai Magana?

A cikin shaye-shaye, wani shrub ne mai saurin sukari wanda ya hada da 'ya'yan itace, sukari, da vinegar. Sakamakon yana mai dadi, mai haɗin gwanin acid wanda za'a iya jin dadin shi akan kansa ko amfani da shi a cikin abubuwan sha. Mafi sau da yawa, ana amfani da ganye da kayan yaji don ƙirƙirar dandano mai ban sha'awa.

Kuna iya ganin itatuwan da ake kira "shan giya." Apple cider vinegar shine tushen da ya fi dacewa da kuma shrubs, kamar masu switchels, hanya ne mai kyau don sha wannan vinegar domin amfanin lafiyarta.

Abin shan giya

Shrubs iya tsayawa kadai a cikin sha. Ana sau da yawa da ruwan sanyi (kamar yadda ya saba a Amurka ta farko) ko soda na kulob, ginger ale, ko soda. Hada 1 ounce na shrub tare da 5 zuwa 6 oci na ruwa ko soda a kan kankara don wani abu mai sauƙin sha.

A cikin 'yan shekarun nan, shrubs sun zama sanadiyar gwargwadon kayan shayarwa yayin da masu cin gashin kansu ke yin amfani da kayan kansu da kuma bunkasa sababbin abubuwa, don haka suna da magunguna don haɗuwa da su. Saboda sune acidic, shrubs suna da wuya a hade tare da ruwan' ya'yan itace masu magunguna sosai. za ku iya so ku guji citrus da 'ya'yan itatuwa masu kama da juna.

Shahararrun shrubs ya sa su samuwa a kasuwancin kasuwa. Kamfanoni kamar Shrub & Co. da Shrub Drinks suna sayar da kayan dadi iri iri.

Shrub Cocktails

Shrubs ne hanya mai kyau don ƙara sabon zing zuwa cocktails kuma suna da yawa m. Alal misali, ana iya haɗuwa da itacen furen dutsen apple tare da harbi na bourbon da kuma tsintsa gashin giya.

Hakazalika, itacen bishiran cranberry-fig ne mai kyau tare da tsohuwar jita, rumfar ruby, da giya ginger ko ginger ale. Apple shrubs ma quite rare, Mixing da kyau tare da tequila, mezcal, whiskey, ko vodka.

Hanyar da ta fi dacewa da kwarewar shrubs ita ce gwaji. Suna da ban sha'awa idan kun ji dadin su kuma wasu kayan girke-shaye na biyu suna ba da kyauta sosai.

• Daiquir-sauƙi : An yi amfani da katako mai launin shuki da aka yi tare da apple cider vinegar da agave nectar.
• Pear da Pamegranate Champagne Shrub : Ya hada da pear gida da ginger shrub tare da apple cider vinegar tushe.

Yi Kajiyarku

Yin shrubs naka yana da sauƙi, kuma dandano masu kyau suna da iyaka. Tsarin yana kama da yin syrup mai sauƙi ko infusions na gida kuma akwai hanyoyi guda biyu, daya sanyi da daya dumi.

Mataki na farko shine a zabi akalla nau'in sashi daga kowane ɗayan Kayan da ke biye don ƙirƙirar al'adarku:

• Sugar: Kamar yadda sauƙi mai sauƙi, zaka iya gwaji tare da irin sukari da kake amfani dasu. Ɗaya yana iya aiki mafi kyau tare da wasu 'ya'yan itace-vinegar hade fiye da wasu. Tsarin guraren fari yana da kyau a yi amfani da shi, kodayake wasu masu shayarwa sun fi son albarkatun su kamar turbinado ko demeara, ko ma launin ruwan kasa na yau da kullum.
• Vinegar: Mafi yawan lokutan, za ku ga shrubs yi tare da ja giya ko apple cider vinegars. Wasu za su yi amfani da balsamic vinegar. Duk da yake distilled farin vinegar yana da kyau, da karin dadin dandano na sauran zažužžukan za a fi so.
• 'Ya'yan itãcen marmari:' ya'yan itace ne mafi ƙarancin 'ya'yan itace, ko da yake kusan kowace' ya'yan itace za a iya amfani dashi. Apples, figs, pears, plums, har ma cucumbers ko rhubarb suna da kyau zažužžukan kuma.

• Ƙarin Flavorings: Ganye da kayan yaji za su kara girma zuwa ga shrubs kuma su ne mai sassauci. Peppercorns, Basil, Rosemary, thyme, da Fennel ne kawai 'yan zažužžukan da suka bayyana a shrubs.

Yawanci, 2 kofuna na 'ya'yan itace suna amfani da 2 kofuna waɗanda kowane vinegar da sukari. Ganye da kayan yaji za a iya ƙara dandanawa, ko da yake 1 teaspoon wuri ne mai kyau don farawa tare da mafi yawan sinadaran. Wannan zai haifar da kyawawan kayan daji don gwaji da kuma wasu 'yan sha. Yawancin lokaci, zaku yi amfani da guda daya ko biyu na shrub don kowace sha.

Yayin da za ka yanke shawarar abin da ganye da kayan yaji don haɗuwa da wasu 'ya'yan itace, yi tunani game da dandano na dandano na halitta . Alal misali, strawberry da basil suna aiki tare. Apple da ko dai Ginger ko Rosemary yana da kyau sosai.

Hanyar Hot

Hanyar mai zafi shine hanyar da ta fi dacewa don yin shrub kuma yana da sauki.

Wasu mutane sun fi so su fara da yin sauƙi mai sauƙi na ruwa da sukari. Sai suka ƙara vinegar bayan sanyaya da kuma kafin bottling.

1. Yanke daidai da sassan sukari da vinegar a kan kuka, yana motsawa har sai an rushe sukari. (Daidaita rabo don dandana.)
2. Ƙara 'ya'yan itace da kowane ganye ko kayan yaji kuma simmer don saki juices da dandano cikin syrup.
3. Cool da cakuda.
4. Cire fitar da duk wani daskararru ta hanyar zane-zane biyu na cheesecloth.
5. Kwalba a cikin gilashin gilashi mai tsabta kuma ya ba shi damar hutawa cikin firiji don kwanaki 2 zuwa 4. Karin sukari ko vinegar za'a iya karawa.

Cold Hanyar

Mutane da yawa masu aikin shrub sun gwaji da hanyoyin sanyi don shrubs. Duk da yake akwai wasu hanyoyi daban-daban da za ka iya ɗauka, wannan hanya ce mai mahimmanci.

1. Yi amfani da kashi 1 kowace 'ya'yan itace da vinegar kuma ƙara su a kwalba tare da murfi mai tsabta.
2. Shake vigorously na kimanin 20 seconds sannan ka ba shi izinin yin amfani da shi a dakin zafin jiki na kimanin mako guda. Ka ba shi mai kyau sau ɗaya a rana.
3. Tana fitar da daskararru ta wurin takarda mai laushi biyu kuma a zuba a cikin gilashin gilashi mai tsabta tare da murfi mai tsabta.
4. Add 1 part sukari kuma girgiza har sai an narkar da shi.
5. Refrigerate na kimanin mako 1 (karin ko žasa lokaci don dandana). Karin sukari ko vinegar za'a iya karawa.

Ƙarin Game da Kayan Gizon Wuta

Shrubs iya sauko da kai tsawon hanya na gwaji da kuma nazarin. Idan kuna so ku ci gaba da bincika yawancin amfani da girke-girke na shan giya, waɗannan sharuɗɗa da girke-girke suna ba da kyauta mai yawa wanda zai tabbatar da ayyukan ku na shrubbin.

• Ƙwarewa da Jin Ƙananan Sharuɗɗa: Daga shafin yanar gizon da aka ƙaddara, ba a girgiza ba, ya haɗa da girke-girke na fata na bryamic shrub.
• Masu shayar da gidan giya: Imbibe magazine ya ba da kyakkyawan bayani game da bishiyoyi da kuma hanyar sanyi don yin su. Za ku kuma sami wani dandano mai dadi tare don gwadawa.