Jagora na Layman zuwa Biran Kuɗi

Akwai wasu 'yan biyan biyan da ke zaune a ƙarƙashin ƙwayar alkama mafi kyau. Kamar ƙwararrun , akwai nau'in irin giya na alkama don rufe su da kyau a cikin wani ɗan gajeren alamar buƙatu .

Maimakon kallon kowane giya na alkama, bari mu samo asali na ainihi a kan layi da kuma sifofin da aka fi so. Wannan ya kamata ya ba ka kyakkyawan tunanin abin da za ku yi tsammanin lokacin da alamar giya ta nuna ku kuna shan giya na alkama .

Menene Ya sanya Biyer a Biyan Biran Kuɗi?

Don la'akari da giya na alkama mai yawa yawan mash ya kamata ya ƙunshi alkama. Abincin giya yana dauke da nau'in malt mallaka 30-70%. Sauran shi ne sha'ir na yau da kullum, kamar yadda Pilsner yayi.

Kodayake akwai nau'o'in iri-iri da yawa da za a iya kiransa alkama, su duka suna da wasu halaye.

• Alkama yana da furotin da yawa a cikinta fiye da sha'ir wanda zai taimaka wa lokacin farin ciki, masu tsayi mai tsawo.
• Wannan furotin kuma yana haifar da haɗari a yawancin masu shan giya.
• Alkama yana taimakawa kadan da dandano ga giya amma yana taimakawa wajen maganin bakin ciki .
• Abincin giya yana da ƙarfi sosai kuma yawancin suna da haske a cikin dandano, suna sa su masu baƙi mai zafi.

Hefeweizen

Mafi sananne da asali na giya alkama ne Hefeweizen . Yin amfani da alkama a matsayin mai sifofi a cikin giya shi ne karo na farko da aka yi wa shahararren shayaccen giya, Rheinheitsgebot. Wannan banda ya sanya musamman don haka sarauta zai ci gaba da jin dadin wannan salon.

Wannan nau'in Bavarian na giya na alkama yana da kariya da hadari. An bugu da bugu kuma ya yi aiki ba tare da wanke ba saboda haka yisti da aka yi amfani da ita a lokacin fermentation har yanzu ba. Wannan nau'i na yisti na musamman yana taimakawa da kayan banza da kayan shafa don ƙanshi da dandano na giya.

Biya na giya yana da alhakin saboda haka yana da nauyi kuma bai samar da komai na lager ba.

Amma ya yi amfani da sanyi, tare da ko ba tare da wani yanki na lemun tsami ba, ba abin da ya warke.

Misalan Hefeweizen don gwadawa:

• Paulaner Hefe-Weizen
• Schneider Weisse
• Samuel Adams Hefeweizen

Berliner Weisse

Yayin da masu brewers a kudancin Jamus sun dogara da yisti don dandano da ƙanshi na masu shayar da alkama, masu shayarwa a arewacin Jamus sunyi amfani da wata hanya dabam dabam. Berliner Weisse yana da ƙanshi tare da yisti mai yisti da Lactobacillus delbruckii wanda ya haifar da giya wanda ba a iya mantawa.

Jirgin kwayar yana taimakawa da ƙwaƙƙwarar murmushi. In ba haka ba, wannan giya ne mai haske a cikin hali kuma mai matukar damuwa. Wasu Fans na wannan rare style kamar su sweeten shi tare da syrups flavored. Wannan na iya aiki a gare su amma kamar yadda kowane giya yake, shi ne mafi kyau wanda ya fara gwada Berliner Weisse a kan kansa.

Misalan Berliner Weisse don gwadawa:

• Berliner Kindl Weisse
• Schultheiss Berliner Weisse
• Shugabar ich ich bin ein Berliner Weisse

Dark Beat Beers

Akwai duhu guda biyu na alkama: Dunkelweizen da Weizenbock. Duk da haka, ya kamata a nuna cewa farkon Hefeweizens sun fi kusa da Dunkelweizen fiye da Hefeweizens na yau.

Dunkelweizens suna da yawa kamar Hefeweizen sai dai malt da ake amfani dasu shine yawanci iri biyu - Vienna ko Munich malt.

Wadannan malts suna ba da gudummawa da launin launi mai launin fata kuma su ne na farko malts amfani da salon Oktoberfest.

Haɗuwa da dandano mai gauraye na nama da malt da banana da kuma kayan wanka daga yisti Hefeweizen na iya haifar da wani abu mai ban mamaki da kuma gamsarwa daga. An sanya Weizenbock a cikin hanya guda daya sai dai cewa yana da giya mai girma don haka, a cikin abincin barasa a kalla, yana kama da lakabi.

Misalai na Dunkelweizen don gwadawa:

• Franzickaner Hefe-Weisse Dunkel
• Ayinger Ur-Weisse
• Tucher Hefe Weizen Dunkel

Misalan Weizenbock don gwada:

• Erdinger Pikantus
• Schneider Aventinus

Biranen Krystal

Krystal alkama giya ne abin da za ku yi tunanin - share alkama alkama. Kullum kuna ganin alkama na alkama da aka bayyana a matsayin wanda ba shi da tushe kuma Krystal ne kawai akasin haka, shi ne giya mai gininta.

Fitawa yana samar da giya mai ban mamaki da babu wani daga cikin haruffan Hefeweizen.

Shirin kuma yana kawar da kayan da ke taimakawa ga abincin giya da halayen giya, don haka Krystal alkama ya fi sauƙi fiye da na yau da kullum. Suna riƙe da wannan bango da kuma bayanan sirri duk da cewa waɗannan sun fi kyau.

Misalan Krystal don gwadawa:

• Edelweiss Weissbier Kristallklar
• Weihenstephaner Kristallweissbier
• Bayern Brewing Dancing

Belgium Witbier

Na gode wa Hoegaarden, wannan kullun kusan mutuwa ya dawo. Brewed kama da Hefeweizen, Belgium Witbiers amfani da yisti wanda yayi kama da yisti na Bavarians a hanyar da ta ƙara daɗin ƙanshi da ƙanshi amma waɗannan halaye sun bambanta sosai.

Wannan salon, wanda ya taso daga ƙarƙashin ido na Rheinheitsgebot, ya hada da kwasfa na fata da coriander. Almajiran suna lokaci guda tare da kwarewa. Sauran nau'in giya na Belgium suna dauke da alkama mai laushi amma ba a la'akari da su alkama.

Misalai na Belgium Wit don gwadawa:

• Blanche De Bruxelles
• Allagash White
• Fiat Lux

Biranen Al'ummar Amurka

Masu fasahar masana'antu na Amirka suna da kansu a kan giya na alkama. Wannan salon yana amfani da girke-girke Hefeweizen kuma ya maye gurbin yisti mai yayyafi tare da mai tsabta mai tsabta.

Sakamakon yana da kyau sosai. Yana da kyakkyawan giya mai gwargwadon ƙwayar giya ga masu yawan giya masu yawa wadanda suka saba zuwa manyan nau'in alkama.

Misalai na Ƙasar Amirka don gwadawa:

• Sierra Nevada Baitun Abun Abinci
• Dutsen Hefe Weizen

Abincin 'ya'yan itace

Biya na giya shine tushe mafi kyau ga 'ya'yan itace masu yawan' ya'yan itace. Wannan shi ne saboda alkama yana taimakawa kadan don abincin giya yayin da yake lokaci guda yana samar da wasu siffofin da ake bukata kamar su riƙe riƙe da mutum da santsi, cikakken magana.

Akwai lokacin da kusan kowace patwpub ka shiga cikin cikin bauta wa wani shahararren shahararren alkama. Kodayake wannan lokacin ya wuce, har yanzu akwai wasu daga cikinsu.

Masu shayar da alkama masu shayarwa ba su da iyaka ga berries. Kusan kowace 'ya'yan itace da kuma wasu kayan yaji sun samo hanyoyin su zuwa girke-giya na alkama a wasu matakan.

Duk da yake babu wanda ke da ikon zama da kuma shahararsa don samun rabuwa daban-daban, akwai 'ya'yan inabi masu yawa masu yawa a kasuwa don kada su amince da su.

Wannan shi ne kawai farkon

Babu shakka za ku ga wasu nau'in irin giya na alkama waɗanda suka fi dacewa fiye da ɗaya daga cikin jinsin da aka gabatar a nan. Ka yi la'akari da wannan jeri na styles kamar yadda ya kamata ka fara yin bincike da giya na alkama idan ba ka saba da bambancinta ba.

Abincin giya zai ci gaba da fadadawa kuma za'a sake sace shi ta hanyar masu fasaha na yau.