Wadannan Gooey Caramel Bonbons suna da kyau kamar adadin kuɗi masu tsada da za ku iya saya a kantin sayar da cakulan ban sha'awa, amma sun kasance wani ɓangare na kudin! Duk abin da kake buƙatar wasu kayan kirki ne da kuma wasu kayan aiki na yau da kullum don yin waɗannan kwazazzabo, gwanjoji masu kyau a cikin ɗakin ka.
Za a iya saya kayan tsabta a kan layi - kawai google "bonbon mold" don samo zabi da yawa. Amazon ma yana da zaɓuɓɓuka masu yawa! Hakanan zaka iya samun su a bishiyoyi da kayan kwalliya, kuma yawancin kayan fasahar kamar yadda Michael da Joann yayi wani lokaci suna ɗaukar su. Kuna iya saya tsada, amma kuma suna iya saya kamar $ 2 ko $ 3, don haka wannan bazai zama babban zuba jari ba. Yawancin kayan girke-girke zai dogara ne akan kayan da kake saya - idan nauyin kuɗin kuɗi ne ƙananan (kusa da 1 "), za ku sami kimanin 50 candies, amma idan sun kasance babba ko zurfi, za ku iya kusanci 20 -25 kyakoki.
Na yi wa ado mafi kyau daga cikin wadannan dodanni tare da busasshen busasshen jan karfe mai laushi . Wannan shi ne gaba ɗaya, amma yana taimakawa su sa ido har ma masu sana'a!
Abin da Kayi Bukatar
- 1/2 kofin ruwa
- 1 1/4 kofuna waɗanda sukari
- 1/2 teaspoon gishiri
- 1 kofin nauyi cream
- 1 teaspoon cire mota
- 20 ounce cakulan cakulan cakulan (zai iya canzawa
- tempered dark cakulan )
- Zabin:
- luster turɓaya don yin ado
Yadda za a yi shi
1. Caramel zai bukaci lokaci don kwantar da hankali bayan kunyi shi, don haka farawa ta hanyar shirya kullun caramel cika. Hada ruwan, sukari, da gishiri a cikin matsakaici a kan matsakaiciyar zafi. Gudura yayin da sukari ya rushe, kuma ya rusa tarnaƙi na kwanon rufi tare da goga mai fashewa don hana katakon sukari daga farawa. Da zarar cakuda ya zo tafasa, saka thermometin katako kuma tsayayya da motsawa.
2. Yayin da sukari yake tafasa, sanya cream a cikin karamin saucepan kan zafi kadan don dumi shi.
Ba ku buƙatar ta tafasa, kuna so shi dumi kuma ba sanyi daga firiji idan kun ƙara shi zuwa sukari.
3. Lokacin da cakuda sugar ya zama launi mai zurfi mai zurfi (kimanin 315-330 F ko 157-165 C), a hankali zub da ruwan zafi a cikin sukari. Zai kumfa da tururi a wannan batu, don haka ku yi hankali ku tsaya a baya!
4. Rage zafi zuwa matsakaici-ƙasa kuma ci gaba da dafa da caramel, yana motsawa lokaci-lokaci tare da spatula, har sai ma'aunin zafi ya kai 245 F (118 C).
5. Ɗauki kwanon rufi daga zafin rana, da kuma motsawa a cikin cirewar vanilla. Zuba caramel a cikin kwano mai zafi, kuma bar shi sanyi zuwa dakin zafin jiki. (Wannan tsari za a iya sauri ta hanyar ajiye tasa a cikin firiji.Yayinda caramel ke sanyaya, ya shirya cakulan cakulan.
6. Za ku iya buƙatar kayan aiki da yawa, don yin waɗannan duka gaba ɗaya, ko kuna buƙatar aiki a batches. Narke kwalliyar cakulan cakulan a cikin injin na lantarki, yana motsawa bayan kowane 30 seconds don hana overheating.
7. Cokali wasu daga cikin shafi a cikin kowannen cavities, zuwa sama na cavities. Bari ya zauna na minti 1-2, sa'annan ka rufe aikinka a takarda ko takarda takarda, sa'annan ya juyo da ƙwayoyi, ya bar gurasar cakulan daga cikin ƙwayoyi kuma a kan takarda. Yi amfani da maƙalar benci ko ƙaddamar da tsabta na karfe don cire duk wani karin cakulan a saman ƙwallon, yana samar da tsabta mai tsabta a gefen tarnaƙi. Yi amfani da gyaran gyare-gyare na minti 10, har sai an rufe shi.
8. Lokacin da caramel ke da yawan zazzabi, kun cika jakar tabarba tare da caramel, kuma ku zuba shi a cikin ƙirar, ku bar akalla 1/8 na sararin samaniya a saman don ku iya rufe su da cakulan.
9. Idan gilashin cakulan ya kafa, sake dana shi a cikin injin na lantarki har sai ruwa, sa'an nan kuma cokali cakulan a kan kowane kullun, sannan kuma ya yi amfani da magunguna ko spatula sake cire duk wani abin cakulan da aka yi daga gurasar.
10. Yi gyaran gyaran gyaran gyaran gyaran gyaran kafa sau ɗaya kuma, don minti 10-15, har sai an gama gaba. Yi nishaɗi a hankali don ƙaddamar da kayan da za a kwashe su, sa'an nan kuma ka juya su kuma ka matsa kayan da ake amfani da su don haka an ba da aladun a kan tarin. Idan ana so, ɗauka goga bushe kuma a hankali goge wasu luster ƙura a saman kowane cakulan.
11. Don dandanowa da rubutu mafi kyau, ku bauta wa waɗannan dodanni a dakin da zafin jiki. Ana iya adana su a cikin akwati na iska don har zuwa makonni 2.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Total Fat | 6 g |
| Fat Fat | 4 g |
| Fat maras nauyi | 2 g |
| Cholesterol | 6 MG |
| Sodium | 4 MG |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 1 g |