Ba a cikin wani littafi mai kishirwa ko mujallar ba. Ya kamata ku san yadda za ku yi Boiled ko dankali mai dami (d ampfkartoffeln ) idan kun dafa abinci na Jamus. Amma tabbas abu ne da za a koya.
A nan akwai jagora da aka haɗa tare daga masu dafaffen Jamus wanda ke da kyango don dafa wannan kayan lambu.
Abin da Kuna Bukatar Yayi Kyawawan Dankali
- Ƙananan, waxy dankali, duk abin da za a ci (ja-skinned, Yukon Gold ko fingerling iri ne mai kyau ga wannan)
- Salt
- Ruwa
- Wani tsohuwar kofi ko tukunya (wannan kwanon rufi zai kasance da adiyo na calcium wanda yake da wuyar cirewa, don haka idan kunyi haka sau da yawa, ku ba da kwanon rufi daya da dankali da kayan noma)
Yadda za a yi
- A wanke da dankali sosai. Idan kana da manyan dankali, ka yanka su cikin halves ko sassan.
- Sanya dankali a cikin babban ruwa da ruwa don kusan rufe su. Ƙara game da 1 teaspoon na gishiri, idan kuna so. Rufe tukunya da kawo ruwa zuwa tafasa. Kuyi minti 20 ko kuma har sai cokali ya soki dankali da sauƙi.
- Lokacin da aka yi, sai ruwa, sa'an nan kuma sanya maida da dankali a kan mai ƙona wuta ba tare da murfin ba, kuma busassun busasshen bushe na dan mintuna, girgiza tukunya sau da yawa don haka ruwa ya kwashe.
- Kasa dankali da wuka da cokali mai yatsa, sa'annan ya sanya su a cikin abincin da aka tanada. Idan abincinku marar kyau ne, sanya dankali a cikin jaketansu a cikin kayan cin abinci kuma bari diner dinku su kwashe su.
- Hakanan zaka iya zuba karamin man shanu a kan su a cikin tasa ( a cikin man shanu schwenken ) da yayyafa faski akan su. Sai an kira su da dankali ( p etersilienkartoffeln ).
- Ku ci dankali ta hanyar amfani da cokali mai yatsa a kan farantin kuma ta amfani da man shanu ko wasu daga cikin abincin saurin zuwa kakar.
Kada ku ɗibi ruwa mai tafasa
A lokacin da kake shayar da dankali, ku tabbata cewa kuna yin haka a kan tanda don kama ruwa mai dafa. An cika da kayan abinci, sitaci, da kuma dandano. Yana da cikakke don yin amfani da shi a matsayin ruwa a girke-girke maimakon madara ko sauran ruwa.
Bari ruwan tafasa ya warke don dumi kafin amfani da girke-girke. Ana iya adana shi a firiji har tsawon sa'o'i 24. Bayan wannan lokacin, yana tasowa mai dadi kuma ba zai dace da dukan girke-girke ba. Ka tuna kawai bari ruwa ya zo dakin zafin jiki kafin a ƙara shi zuwa kullu . Ba ka so ka girgiza yisti mai yalwa da ruwan sanyi.