Shio Koji Salmon

Shio koji wani kayan aikin Jafananci ne da ke kunshe tare da umami kuma ya ba da wata kyakkyawar launi mai kyau mai jin dadi a cikin abincin da ake dafa shi. Yana da cakuda gishiri da sukari da shinkafa wanda yake da daidaito na gruel shinkafa . An yi amfani dashi a cikin kayan abinci na kasar Sin a cikin daruruwan shekaru kuma an dauki shi sosai saboda nauyin da ke tattare da shi.

Hanyar da ta fi dacewa don amfani da shio koji kamar marinade ne. Yana taimaka wajen ba da wani abincin mai kyau a cikin kowane irin nama ko abincin teku, kuma yana aiki a matsayin mai tausayi. Lokaci mafi kyau don cin abinci da naman kifi ya bambanta daga minti 30 zuwa na dare, amma yafi dogara ne akan abubuwan da aka fi son dandano na

An riga an yi shio koji a cikin ɓangaren friji mafi yawan shaguna na kantin sayar da kayan kantin Japan a yammacin kuma an sayar da su a cikin sakonezable pouches ko manyan tubs.

Don ƙarin koyo game da shio koji, don Allah karanta mahimmanci a kan wannan mai samfurin Jafananci wanda ya fi dacewa samuwa a nan .

Duk da yake wannan girke-girke yana amfani da filayen salmon, kowane nau'i kifi za a iya sauyawa don dacewa da abubuwan dandano.

Abin da Kayi Bukatar

• 8 zuwa 10 oganci salmon (2 filets)
• 2 teaspoons bayani koji

Yadda za a yi shi

1. Har ila yau yada shio koji a garesu biyu na fayilolin salmon.
2. Ajiye a cikin gilashin filastik ko (wanda ba mai amsawa) ko gilashin filastik ba.
3. Marinate a minti 30 ko har zuwa hudu. Za a iya yin salmon a cikin dare.
4. Shirya takardar yin burodi ta shafa shi tare da tsare da kuma ajiye jigun magunguna a saman.
5. Sanya raguwa da kayan dafa abinci don hana kifaye daga danko.

1. Sanya tanda don yayyafa a kan dutse da gishiri don 6 zuwa 8 minutes a gefe ɗaya.
2. Juya kifaye kuma yasa minti 3 kafin an dafa ta. Lokaci na iya bambanta kadan dangane da kauri daga cikin fayiloli.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	447
Total Fat	20 g
Fat Fat	4 g
Fat maras nauyi	8 g
Cholesterol	85 MG
Sodium	780 MG
Carbohydrates	31 g
Fiber na abinci	4 g
Protein	35 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)