Koyo game da Abincin India
A Indiya, tava ko tawa ne mai amfani da frying a yawancin kitchens.
Har ila yau an san shi a matsayin talkin thawah ko thavah, kwanon rufi yana zagaye kuma ya bambanta tsakanin diamita 8 zuwa 12. Zai iya zama har zuwa mita ɗaya a wasu ɗakunan fasaha.
Amfani da Indiya ta Indiya
Ana amfani da tawa ne daga simintin ƙarfe ko aluminum. Tavas an yi amfani da shi daidai da Woks a dafa abinci na Asiya, yayin da suke motsawa a kusa da kwanon rufi don motsa kayan lambu.
Ana amfani da su don shirya kowane nau'i na tarbiyoyi daga Chapati da Paratha zuwa Dosa da Cheela. Kuskuren yana iya ko a'a ba shi da rike.
Za'a iya kiran ta ta takama, saj ko jaka. Za su iya zama lebur, amma mafi yawansu suna isar da shi ko siffa a siffar, kuma za'a iya yin su da baƙin ƙarfe ko ƙarfe.
Yi tunanin yin amfani da bangarorin biyu na kwanon rufi; wannan shine yadda ake amfani da tava a al'adun Indiya. Ɗaya ɗaya mai girma ne don yin yisti da gurasa marar yisti da pancakes, da pitas, pesarattu, da capati. Za a iya amfani da ta ta amfani da su don cin abinci a yankin Asiya ta Kudu, inda suke amfani da shi don dafa hatsi, pav bhaji, da tawa masala. Kifi za a iya soyayyen ciki, da nama.
A takaice dai, wani tawa a al'ada Indiya shi ne abincin mai dafa abinci.
Karin kayan aiki na Indiya
Ga wasu kayan da ake amfani dashi a cikin abincin India.
- Belan: Wannan fim ne na Indiya, wanda yake da nauyi da kuma bakin ciki fiye da nauyin da za ka iya gani a Amurka. Ana gefe gefuna kuma an yi amfani da shi wajen haifar da puris, chapatis, da burodi naan.
- Patli: Wannan katako na katako yana amfani dashi tare da belan. Yana da wuri mai lakabi, m, saboda ba duk kayan cin abinci a Indiya suna da kaya ba. Mutane da yawa ba tare da yin amfani da su ba don amfani da wannan don mirgina kullu yayin da suke zaune a ƙasa.
- Mai dafa abinci mai tsanani: Mafi yawancinmu sun san abin da mai yin dafafikan tukwane yake, kuma suna kasancewa a cikin ɗakin cin abinci India ko gidan abinci. Akwai abinci guda biyar zuwa shida a cikin abincin Indiyawanci, don haka wannan dole ne don a shirya kayan haɓaka da sauri da ajiye lokaci.
- Chimta: Gimta, wanda ake kira chippio, shine nau'i guda biyu, musamman. Sun yawan nuna alamun da aka sanya su da ƙarfe ko bakin karfe. Ana iya amfani da waɗannan kayan aiki tare da waƙoƙin da za a yi amfani da su a cikin fuska ko kuma riƙe su a sama da harshen wuta don samun sakamako mai haske.
- Jagora: Akwai abinci mai yawa da ake fura a cikin abinci na Indiya, saboda haka yana da wannan kayan aiki yana taimakawa wajen ajiye su a wuri don su iya dafa. Yana da zane-zane mai launi wanda ke ba da damar yin amfani da man fetur kuma ya ba da man fetur ya fadi lokacin da aka cire kayan daga cikin ruwa.