Marinating Fish da Seafood

Ko da abinci mara kyau kamar kifaye da abincin teku zai iya amfana daga kyakkyawar marinade (duba marinades ). Marinades cike da kifaye da kifaye daga bushewa da man fetur a cikin marinade na taimakawa wajen kiyaye su. Wata doka mai mahimmanci game da rinjayar kifi da kaya. Kyakkyawar marinade , wanda dauke da kuri'a na vinegar ko citrus juices zai iya zahiri dafa kifi ko abincin kifi don haka kuna buƙatar yin amfani da ruwa mai kyau don gajeren lokaci.

Wannan yana da muhimmanci. Rike acid da lokutan low.

Idan ba za ku yi marinade na dogon lokaci ba, don me kuke damuwa? Ɗaya, saboda bazaiyi tsawo ba don haka ana iya yin shi a cikin minti 30, wanda shine lokacin da kake buƙatar shirya ginin kuma shirya sauran abincin. Kuma biyu saboda za ka iya ƙara nauyin dandano ga duk abin da kake marinade da sauri kuma sauƙi. Wannan hanya ce mai sauƙi da sauƙi don ƙara dukkan kayan abincin da dandano da kake so tare da kifi.

Lokacin da ya zo kifaye, akwai nau'i biyu, m da kuma m. Kyakkyawar kifi (tunanin babban kifi) zai iya daukar marinade mai karfi don tsawon lokaci. Misali na kifi mai karfi shine Halibut, Tuna, Marlin, ko Sturgeon. Kifi mai laushi, ka sani, nau'in da yake ƙoƙari ya fadi a kan gurasar, ba zai iya daukar marinade mai karfi ba kuma bai kamata a yi nasara ba tsawon lokaci. Misalan kifi mai ƙyama (tunanin ƙananan kifi) su ne kifi, kifi, da kuma ƙwayoyin.

Marinate cikin babban jakar filastik. Yi amfani da iska mai yawa kafin a rufe.

Sauya lokaci don kiyaye marinade a rarraba. Marinate a cikin firiji.

Kayan Kifi da Kayan Gwari