Yin amfani da tsire-tsire suna da kyau a rike su, amma gagarumin bayyanar da zafin zafi ya nuna wa wadannan 'ya'yan itace a cikin gishiri mai dadi-irin su kamar alamar alamar yana da ɗan'uwa wanda ya dawo gida daga koleji. Abunsu mai zurfi, mai laushi kullum yana tunatar da ni da ƙasa mai arziki, damp daga hunturu kuma yana shirye ya fara fitowa tare da sababbin tsire-tsire a yanzu wannan bazara yana nan. Ku bauta wa waɗannan ƙwayoyin yarinya a kan kansu, musamman ma a farkon kakar wasa, ko kuma amfani da su zuwa saman naman alade ko pizzas don kyawawan kore.
Yi la'akari da cewa hanya daya ko wata kana buƙatar tsaftace labaran. Zaka iya yin wannan kamar yadda za ku yi da sauran ganye , saka safofin hannu don kare kanku, ko, sauƙi da mafi kyau, blanch them , wanda zai dauki kwarjinsu, sa'an nan kuma ku wanke su. Gidaran launi yana da ƙananan ƙarfe guda biyu: an yi tsabtace tsummoki, de-stung, kuma ta rushe a cikin wani fadi.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 laban
- tayar da tarwatse
- 1 - 2 gurasar man zaitun, man shanu, ko sauran kayan mai dafa
Yadda za a yi shi
- Dafa abinci za su yi amfani da tsumburai. Na farko, duk da haka, kana buƙatar tsaftace su. Kuna iya yin wannan (saka safofin hannu) ta hanyar juye su a cikin babban kwari ko kwandon cike da ruwa mai sanyi, yana ɗaga ƙananan tarwatse (barin wani wuri a baya), da kuma tsawaita su. Ko kuma, dan kadan kaɗan, iya rufe su ta hanyar salula su cikin ruwan da aka yi da salted kuma a kwantar da su cikin sauri a cikin kwano na ruwa ko ruwan karkashin ruwan sanyi. Idan ka zaba blanching, tabbatar da cewa za a yi tsire-tsire a matsayin bushe sosai kafin ka fara su. Duk da haka kuna yin haka, saita tsararren tsararren tsabta.
- Gasa wani kwanon rufi (ko tukunya idan ba a rufe kaya ba) a kan zafi mai zafi. Yi la'akari da cewa iyakar kwanon rufi ko tukunya zai taimaka duk wani ruwa ya dafa da sauri don haka yatsun daji ya yi amfani da su maimakon tururi.
- Ƙara man fetur, man shanu, ko sauran mai dafa abinci, mai yalwa don narkewa da / ko zafi, da kuma ƙara ƙaya. Cook, yin motsawa akai-akai, har sai tarwatse suna da tausayi, kimanin minti 2 na labaran da ba a daɗe da kuma 'yan mintoci kaɗan don raguwa. Idan sautéeing raw nettles, tabbatar da ci gaba da zafin rana don haka ruwa suka kashe a lõkacin da suka dafa evaporates da sauri.
- Yayyafa da gishiri don dandana ku yi aiki nan da nan.
Bambanci & Ƙarin
- Tafarnuwa: Kuyi tafasa da tafarnuwa, albarkatun ruwa, ko shallot zuwa ga mai dafa abinci da kuma dafa, yin motsawa, har sai da m kafin kara da ƙaya.
- Spice: Ya hada da yayyafa launin jan furen fure a cikin mai dafa abinci kafin a kara kayan daji.
- Lemon: Spritz a kan bit of lemun tsami ruwan 'ya'yan itace kafin bauta.
- Cheesy: Tsira tare da cakulan Parmesan ko wasu cuku mai wuya.
- Ya Up: Jagora tare da karin man zaitun man fetur, man fetur, ko ƙaddamar da saitattun sauti don cikewar dandano kafin yin hidima.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 246 |
| Total Fat | 7 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 5 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 6 MG |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 10 g |