Cakulan yana daya daga cikin dadin dandano mai ƙauna a duniya. Ko da sunansa na kimiyya, " Theobroma cacao ," yana nufin "abinci na alloli" - yana da dadi shi ne samaniya! Ko da cakulan za'a iya inganta ta ƙara ƙarin dadin dandano a yanzu kuma sannan.
Kyafafan da suke da kyau tare da Chocolate
Cakulan cakulan da kyau tare da bambance-bambance iri-iri. Vanilla shine mafi yawan dandano da aka fi so tare da cakulan. Yawancin masana'antun sukari suna ƙara ko dai tsabta ne ko vanillin (wani dandano na vanilla artificial) zuwa ga zakunansu na cakulan, wanda hakan ya haifar da wani haske wanda aka yi amfani da mutane da dama.
Bayan bayanan vanilla, cakulan yana da kyau tare da kusan kowace 'ya'yan itace. Citrus flavors, kamar orange da lemun tsami, sun fi na gargajiya, amma karan da kuma lemun tsami aiki da kyau. Tart 'ya'yan itatuwa kamar cranberries, rumman, har ma abarba kuma suna da kyau tare da cakulan.
Sauran lokutan cakulan cakulan suna almond, kwakwa, da kofi. A cikin 'yan shekarun nan, kamfanonin cakulan sun karu sosai, kuma yanzu yana da yawa don ganin cakulan da aka haɗu tare da naman alade, vinegar, da kuma sauran abubuwan dandano. Ƙananan cakulan, wasu tare da dandano na dandano na musamman, suna samun shahararren kuma za'a iya samuwa a cikin mafi yawan shaguna na kayan abinci na musamman da harkar kasuwancin da yawa.
Yadda za a yi dandano mai ban sha'awa
Cakulan za a iya dasu tare da barasa mai ruwan 'ya'yan itace, mai maye gurbi, ko man shanu. Ana samun karin kayan hawan gurasar a cikin ɗakin ajiyar kayan abinci da kayan lambu kamar su vanilla, almond, hazelnut, kwakwa, da lemun tsami.
Waɗannan su ne mafi kyawun samfurori ga mafi yawan masu amfani. Yawancin dafa abinci na yau da kullum suna da kwalban vanilla a cikin ɗakin kwanon su a matsayin ɗayan abin da suke yin burodi.
Bayan buguwar giya, barasa na yau da kullum shi ne babban adadin kayan girke-girke. Ruwan giya da ruhohin da ke da kyau tare da cakulan sun hada da shahararrun, mai suna, rum, Cointreau, Grand Marnier, da Kahlua.
Yana da mahimmanci a tuna cewa yayin da ake kara karin ruwan inabi da giya ga cakulan, wajibi ne a kara haɓakaccen cakulan, ba tsabta mai narkewar cakulan ba , in ba haka ba barazanar zai sa cakulan su kama da kuma samar da wani lumpy mass. (Wannan mashahuriyar lumpy da aka sani da aka kwarara cakulan kuma ana iya gyarawa ) Abincin giya da abincin giya sun dace da truffles, fudge, da sauran candies wanda ya haddasa narkewar cakulan da cream, madara, ko wasu abubuwa.
To yaya yasa kake daɗin cike da cakulan ba tare da yin shi ba a cikin rikici? Abincin da ake amfani da man fetur, wani lokaci ake kira "abincin ƙanshi" ko "abincin ƙanshi," za a iya karawa da shi a kan narkewar cakulan ba tare da haddasa shi ba. Hanya mafi kyau don sanin idan kana da abincin da ke daidai shi ne karanta jerin sifofin. Idan ya lissafa man fetur a matsayin farkon sashi kuma bai lissafa ruwa ba, to, za ka iya ƙara wannan a kai tsaye zuwa melted cakulan kuma ba zai kama ba.
Za a iya samun dandano na mai a kan layi, a kan kayan abinci da kayan cin abinci, kuma sau da yawa a manyan fasahar fasaha a cikin yin burodi da ƙaddara. Abubuwan da aka fi dacewa da man fetur sun hada da mint, ceri, strawberry, hazelnut, kirfa, da orange. Yawancin abincin da suke da ita sune mawuyacin hali-musamman mint-kuma ya kamata a yi amfani dasu fiye da takwarorinsu na barasa.