Yadda za a yi Cake-Deco Gum Manna Daga Scratch

Idan zaku tsara gurasar zane daga fashewa, chances kuna amfani da sinadarai da cokali. Dukansu waɗannan su ne masu laushi, kullu-kamar zane-zane za ka iya launi kamar yadda ka zaɓa da kuma samfurin cikin daban-daban siffofi. Fondant ne ya yi da gelatin kuma ya kasance mai laushi da sauƙi yayin da kuke aiki tare da shi. Ana yin manne gum tare da fata masu fata, masu tasowa 'sukari, da kuma ragewa, za'a iya canzawa da kuma gyare-gyare, amma ya bushe da wuya kuma zai iya zama tsutsa.

Yayinda masu ba da lafaran sana'a zasu iya amfani da su don su rufe kullun baki ɗaya, sun fi dacewa su yi amfani da mannewa don yin kayan ado.

Ya kamata ku saya ko yin gum ɗin ku?

Kuna iya fita da saya saye-kashen kasuwancin da aka sanya danna manna. Amma ya kamata ku?

Kwangwani na ɗan mutum yana da kyau fiye da zama na farko a mafi yawan lokuta saboda ba shi da tsada kuma ya ƙirƙira samfurin da ya fi sauki don amfani. Tsohon kumbun maniyyi yana da mahimmanci kuma yana iya ƙwacewa.

Yawan adadin manna da yawancin girke-girke ya samar zai iya zama kamar yawa don ayyukanku. Duk da haka, ana iya rage gurasar cizon sauƙi har tsawon watanni shida idan dai an nannade shi da kyau. Dole ne kawai ya bar shi ya narke a cikin firiji sannan kuma ya ba da izinin danko don dawowa dakin zazzabi kafin amfani da shi don yin furanni ko sauran kayan zane . Yana da muhimmanci a ba da damar isa ga lokacin da za a haɓaka manna don kowane mataki yana da muhimmanci ga ƙayyadadden samfurin da kuma kyakkyawan furanni da ka ƙirƙiri.

Yadda za a Yi Ginin Gum ɗinku

Wannan girke-girke sa ya sa game da biyu fam na danko manna wanda ya isa ga wani dukan lambu na handcrafted sukari furanni !

Za ku buƙaci:

• Mai haɗin mai aiki mai nauyi tare da abin da aka haƙa a cikin kullun yana da muhimmanci ga rubutu
• Spatula
• 1/2 kofin kwai fata
• 6 2/3 kofuna waɗanda sukariyar confectioner sugar (sifted)
• 3 teaspoons foda foda (Tashin foda yana da takamaiman kayan da ake samarwa da kayan abinci da aka samo daga samfurori na yanar gizo ko kuma kantin kayan sana'a. Yana aiki sosai a yawancin girke-girke kodayake wasu gumakoki irin su danko tragacanth zasu iya maye gurbin idan baku iya sami wannan sashi.)

• 2 kayan lambu mai ganyayyaki
• Babban jakunkun zip-zip

Abin da za a yi:

Zuba ruwan fata a cikin kwanon mai gwangwani kuma ta doke tare da takalma ko raguwa abin da aka makala na kimanin 10 seconds a babban gudun.

• Juya mahautsini zuwa low gudun kuma sannu a hankali ƙara powdered sukari; da zarar gwanin sukayi haɗuwa sosai, juya saurin haɗin gwiwar da ta doke don kimanin minti biyu har sai cakuda mai haske ne kuma ya zama mai laushi, mai kwakwalwa.
• Idan canza launin gurasar, ƙara dan launi fiye da yadda zaka so a ƙarshen, kamar yadda zai fade. Ko dai gel ko launin ruwa ya dace.
• Juya mahaɗa don jinkirin gudu da kuma sannu-sannu a layi. Sa'an nan kuma juya cikin mahaɗin mahaɗi har sai an gauraye ruwan magani zuwa rubutun da kuka fi so.
• Kashe cakuda a kan aikin da aka rufe da sukari. Tare da ragewa a hannunka don kauce wa layi, gwangwad da manna har sai kun kirkiro kullu mai tsabta wanda ba ya tsaya ba.

Ajiye ƙwaƙwalwar gumaka a cikin jakar filastik a kalla 24 hours kafin amfani. Ana iya kiyaye shi daskararre har zuwa shekaru biyu idan ana so. Lokacin da kake shirye don amfani da manne manna, knead a cikin kayan lambu rage zuwa laushi da shi.

Tips don cikakkiyar Gum Manna

1. Daidaita adadin sukari da kake amfani da shi bisa yanayin zafi naka. Ƙara ƙarin idan akwai mai yawa danshi cikin iska; ƙara žara idan yana bushe.

1. Koyaushe kayar da tarnaƙi na kwano, kamar yadda aka yi da kowane girke-girke, don tabbatar da duk abincin da aka yi da sukari tare da qwai.
2. Kada ka shafe qwai da sukari. Lokacin da aka gama cakuda zai zama mai haske kuma mai haske kuma yayi kama da meringue. Cikakken zai samar da manna manne wanda bai dace ba ko sauki a rike.
3. Yayyafa daɗaɗɗen foda a cikin tasa mai yalwa yayin yayinda yake gudana cikin kullun a low gudun. Kada ka zubar da foda a ko zai dashi.
4. Ɗauki karin lokacin da za ku cire kullun kuma ku tara kamar yadda yawancin mango keyi kamar yadda zai yiwu domin ko da kankanin adadin zai iya ƙirƙirar 'yan furanni.
5. Rarrabe dan gwanin manna a cikin kalla kananan ƙananan kwallaye don haka yana da sauki ga knead. Yi karin sukari a cikin ƙananan kuɗi yayin da kuka goge gurasar danko saboda yana da wuyar cire yawan sukari idan rubutunku ya bushe!

1. Gum manna yana tafe sosai sauƙi idan an bar shi cikin iska don haka ya kunshi kwallon da ya gama da ball da ake jira don a rufe shi a cikin filastik. Dole ne a sanya suturar ƙuƙwalwa na ƙuƙwalwa a cikin akwatin Ziploc da dukan iska mai iska da aka kwashe.