Dandan mai dadi shine tushen kayan lambu mai tsauri wanda ke da tsire-tsire iri iri na tsirrai. Sun kasance 'yan asalin ƙasar Amurka ta tsakiya kuma sun dauki matsayi a cikin kasashe da dama. An dasa hotunan dankali a kasashen kudancin tun daga karni na 16 - su ne amfanin gona mai mahimmanci a Amurka ta Kudu, kuma za ku samu su a kasuwanni a fadin Amurka.
Shin Yams Sweet Potatoes?
Kodayake ana amfani da waɗannan kalmomi a cikin juna, dankali mai dadi da tsummoki ba iri daya ba - a zahiri, sun kasance daga nau'ikan jinsin.
Don ƙara wa rikicewa, a cikin Kudu mai dadi dankali ana kiransa da yanda ake kira yams, kuma gwangwani mai dadi mai dankali ana sanya laka. Amma gaskiyar gaskiya ba ta da girma a cikin Amurka, kuma ko da yake sun kasance kamar bayyanar da dankali mai dankali, ba su da babban abun ciki mai gina jiki.
Akwai nau'o'in iri iri na dankali amma kawai guda biyu suna yadu da ƙwayar kasuwanci - kodadde da dankalin turawa da duhu (wanda Amirkawa sukan kira yam). Kullin kwalliya, wanda yana da launin rawaya mai launin launin rawaya, yayi kama da lambun dankalin turawa, kuma yana da irin wannan daidaituwa zuwa ga dankalin turawa, yayin da dankalin turawa mai launin fata ya zama mai tsami mai launin orange, jiki mai sauƙi wanda yake da dadi a dandano.
Sayen da Ajiye Guides
Lokacin sayen dankali mai dadi, zabi mai tsayayye ba tare da kullun ko ƙura ba ƙananan zuwa matsakaici a cikin girman. Kula da dankali mai kyau a wuri mai sanyi, duhu, wuri mai kyau, kuma kula da su da kulawa.
Ya kamata su ci gaba da kusan makonni biyu. Idan zafin jiki ya yi zafi sosai - sama da 60 F - za su yi girma da wuri ko kuma za su zama masu lahani. Da zarar dafa shi, za'a iya adana dankali mai dadi har zuwa mako 1 a firiji.
Dafa abinci
Kamar yalwaccen dankali , ana cin abinci mai dadi a kullum. Ko da yake suna da dandano mai dadi, ana iya amfani da su a cikin jinsunan da dama, dukansu suna da kyau kuma suna da dadi.
Su dandano nau'i-nau'i da kyau tare da kirfa, zuma, lemun tsami, Ginger, kwakwa da nutmeg, kuma ba shakka marshmallows ! Sun kasance mafi dacewa a madadin farin dankalin turawa kuma za a iya yin amfani da su gasa, mashed, soyayyen (fries masu juyayi suna zama matsakaici akan menu na abinci) da kuma gasashe. Zaka kuma iya jin dadin su a cikin kayan abinci, irin su Southern favorite sweet potato pie, dafa a cikin gurasa da kuma muffins , hade a puddings da tsare, tushe don casserole, kuma a matsayin main sashi a cikin sws ko croquettes.
Amfanin Amfanin
Nutritionally, mai dadi dankali ne mai kyau tushen bitamin A kuma mai kyau tushen potassium da bitamin C, B6, riboflavin, jan ƙarfe, pantothenic acid da folic acid.