Fresh Anchovies Ya Sauke Gano, Amma Sauran Sauran Akwai
Anchovies ƙananan kifi ne waɗanda suke da kyau, sun warke a gishiri kuma sun cika cikin man fetur. Wannan shine yawancin mutane saya su, dukansu saboda suna da sauƙi don nema da sauƙin saukewa. Samun sabbin sababbin ƙwarewa shine kalubale ga dalilai guda biyu: Ba'a buƙata yawa, kuma anchovies suna da lalacewa sosai.
Inda zan sayi Anchovies
Ana iya samun tsofaffin gwangwani , waɗanda aka yi a cikin man fetur da gishiri, duka biyu da 'ya'ya, a cikin gwangwani na 2 a mafi yawan shaguna da kuma manyan kantunan.
Ana iya samo asali na salted a cikin kasuwanni na Italiyanci.
Yadda Za a Zaba Fresh Anchovies
Idan kun sami su sabo, kada kuyi tsammanin su zama maras kyau. Jiki yana da taushi sosai da sauƙi. Yi amfani da hanci don taimakawa wajen yin hukunci akan sabo. Lokacin da anchovies fara ganima, sun ji ƙananan mummunar. Kamar yadda yake tare da kowane kifi, kuma nemi idanu mai haske.
Anchovy Manna
Tun da yawancin girke-girke kawai suna kira ga tablespoon, idan haka, toshe anchovy ya zama sanannen. Ya zo a cikin wani bututu, wanda zai sa ya sauƙi a fitar da ƙananan kuɗi. Yi la'akari da cewa anchovy manna ma ya ƙunshi kara vinegar, kayan yaji, da ruwa.
Yadda Za a Dafa Da Anchovies
Mutane da yawa suna da zurfi mai zurfi ga ƙananan kifi. Wataƙila kuna da pizza tare da anchovies kuma an damu, ko mafi muni. Wataƙila kamar wariyar su lokacin da wanda yake son asiboli (rarity) yana buɗewa daga cikin su kuma ana jin dadin ku. Wadannan kwarewa zasu iya zama kullun rayuwa.
Amma a gaskiya, mutane da yawa suna son abincin da ke da alamu a cikinsu; biyu da suka zo ga tunani su ne Kaisar da kuma allahiya allahiya salatin dressing. Saboda haka bude zuciyarka a bit zai zama abu mai kyau. Ga wasu hanyoyin da za a yi amfani dasu ba tare da ciwo ba, da ladabi na Huffington Post.
- Kaisar Kaisar ta Classic tare da letas Roman, croutons, shukiyar Parmesan da Kaisar salatin gyaran
- Pissaladiere, wani nau'i na pizza irin na Provence da aka yi da anchovies, da albasarta da zaituni
- Gwaza tare da gishiri barkono barkono barkatse wanda aka yi wa adonsa
- Alayyafo salatin da avocado kore goddess dressing
- Salatin 'ya'yan itace tare da wannen kayan gargajiya da suka hada da anchovies
- Spaghetti tare da shallots, Sage, lemun tsami da kuma anchovies
- Anchovy albasa man shanu a kan tafarnuwa toast
- Linguine tare da gurasa da kuma tsofaffin miya
- Kifi kifi da anchovy pesto
Cookbooks
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- "Sabon Abincin Abincin Shari'ar Sabon Shari'a"
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- "Ku tafi Kifi: Fresh Ideas for American Seafood"